[发明专利]一种耐热木聚糖酶的生产方法及其在饲料中的用途

权利要求书

1、耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于包括如下生产步骤：

(1)玉米皮、玉米芯和玉米秆中的任意一种为原料，将其粉碎至直径为0.5～3毫米的颗粒后用水浸湿2～3小时，蒸汽杀菌后冷却到50～55℃，获得底物；

(2)将步骤(1)的底物与缓冲液以1:2.8～1:3.6的料水比例混合均匀，形成培养基；所述缓冲液由酵母浸出汁与磷酸二氢钾组成；酵母浸出汁浓度为5～10g/l，磷酸二氢钾浓度为2～5g/l；所述缓冲液的pH＝6.0～6.5；

(3)嗜热真菌Thermomyces lanuginosus按8％的接种量(体积比)接种在所述培养基上，在50～55℃的发酵温度下培养9～12天，菌体在整个培养基上繁殖；

(4)干燥从步骤(3)得到的发酵后的培养基得到木聚糖酶产品，将其进一步磨粉后过筛，得到酶活性大于10000IU/g的粉末状的嗜热木聚糖酶；所述筛为60～100目的筛。

2、根据权利要求1所述的耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于：在步骤(3)中，在所述的培养基中添加0.2％(重量比)的甘油。

3、根据权利要求1所述的耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于：所述料水比例为1:2.8。

4、根据权利要求1所述的耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于：在步骤(1)的原料为玉米芯，所述粒径为1mm。

5、根据权利要求1所述的耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于：步骤(3)中的所述发酵温度为50℃。

6、根据权利要求1所述的耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于：所述嗜热真菌为嗜热真菌DSM10635，所述耐热木聚糖酶，属于第11酶家族，属于蛋白质数据库编号为1YNA。

7、用权利要求1的生产方法得到的耐热木聚糖酶在饲料中的用途，其特征在于：所述耐热木聚糖酶作为饲料添加剂使用，所述耐热木聚糖酶在所述饲料添加剂中的含量为100％，每千克所述饲料中的所述饲料添加剂的含量为0.03～0.3克。

8、根据权利要求7的耐热木聚糖酶在饲料中的用途，其特征在于：每千克所述饲料中的所述饲料添加剂的含量为0.1克。

9、用权利要求1的生产方法得到的耐热木聚糖酶在饲料中的用途，其特征在于：所述耐热木聚糖酶与其他酶混合制成饲料复合酶制剂使用，在每千克所述饲料中，所述饲料复合酶制剂的含量为0.01～0.3克，所述其他酶是蛋白酶、果胶酶、淀粉酶、纤维素酶和植酸酶中的任意一种或多种的组合，所述耐热木聚糖酶的酶活力用量大于所述其它酶。

10、根据权利要求9的耐热木聚糖酶在饲料中的用途，其特征在于：每千克所述饲料中的所述耐热木聚糖酶的含量为1000IU。