[发明专利]红枣米酒及其制备方法无效
申请号: | 200910117261.0 | 申请日: | 2009-04-22 |
公开(公告)号: | CN101531962A | 公开(公告)日: | 2009-09-16 |
发明(设计)人: | 陈大猛 | 申请(专利权)人: | 陈大猛 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02;A61K36/835;A61P1/14 |
代理公司: | 甘肃省知识产权事务中心 | 代理人: | 张克勤 |
地址: | 734000甘肃*** | 国省代码: | 甘肃;62 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 红枣 米酒 及其 制备 方法 | ||
技术领域
本发明涉及一种红枣米酒及其制备方法。
背景技术
现有米酒功能单一,以红枣加中草药制成的营养丰富的保健食品酒尚未见到。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用药材泡制的红枣米酒。
本发明的另一个目的在于提供该红枣米酒的制备方法。
本发明红枣米酒的制备方法包括下列步骤:
挑选每年八月份的青皮新鲜小枣,无腐烂、无虫伤,用清水清洗干净,捞起待用;中草药清洗后,晾干粉碎成粉末;中草药组成为锁阳、巴戟天、补骨脂、菟丝子、杜仲、淫羊藿、川牛夕、川芎、金樱子、沉香、小茴香、官桂;糯米用清水淘洗干净,放入蒸笼内蒸煮20分钟,不要把米蒸熟、蒸烂,趁热倒出蒸笼,急速倒入酿酒坛内,马上加入洗净的枣,再投入白酒、酒曲、中草药粉和水,立即封闭酿酒坛口,摇晃酿酒坛,使酿酒坛内原料混合均匀,经常摇晃酿酒坛促使发酵,酿酒坛温度保持在20-25℃。
本发明制备方法制得的红枣米酒中原料的重量份配比为:糯米70千克、红枣30千克、水400千克、白酒200千克、锁阳1千克、巴戟天30克、补骨脂60克、菟丝子60克、杜仲20克、淫羊藿100克、川牛夕30克、川芎30克、金樱子500克、沉香15克、小茴香30克和官桂20克。
本发明红枣米酒原料中中草药功效如下:锁阳,性温味甘无毒,能补肝肾,助阳益精;巴戟天大补虚损,强筋壮骨;补骨脂味辛苦大温,无毒,可补肾助阳;菟丝子味辛温,能益精补肝肾;杜仲味甘性温无毒,能强筋壮骨;淫羊藿辛性温无毒,能清热解毒;川牛夕味苦酸、性温,能补精、补髓;川芎味甘性温,润燥解毒,补血清头目、祛风湿;金樱子味酸涩甘性平、无毒,凉血通络;沉香味性温无毒,能补五脏,益精气、壮元阳;小茴香味辛甘性温无毒,入心脾膀胱三经,下气宽胸;官桂能调冷气。
本发明红枣米酒是一种营养丰富的保健食品酒,具有补血、生津、通络、活血的效果,排出了白酒、黄酒、果汁酒、葡萄酒的酸咸、苦辣等忌味,降低了酒中甲醇含量,加热煮沸后,香气扑鼻,饮用更佳。
本发明经甘肃省产品质量监督检验西部分公司检验符合国家标准。
检验报告
№:食2007-S-080 共2页 第1页
GJXZ/CX/附-056
检验报告
№:食2007-S-080 共2页 第2页
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