[发明专利]红枣米酒及其制备方法

权利要求书

1.一种枣米酒的制备方法，其特征在于该制备方法为下列步骤：

挑选每年八月份的临泽青皮新鲜小枣30千克，无腐烂、无虫伤， 用清水清洗干净，捞起待用；中草药选择干净的，清洗后，晾干粉碎 成粉末；选用好的、干净的糯米70千克，用清水淘洗干净，放入蒸笼 内蒸煮20分钟，不要把米蒸熟、蒸烂，趁热倒出蒸笼，急速倒入酿酒 坛内，马上加入洗净的枣，再投入200千克国检低度白酒、市场购买 的酒曲、中草药粉、400千克祁连山泉水，立即封闭酿酒坛口，摇晃 酿酒坛，使酿酒坛内原料混合均匀，经常摇晃酿酒坛促使发酵，发酵 时间为3-5个月，酿酒坛温度保持在20-25℃；

所述中草药的组成及重量为锁阳1千克、巴戟天30克、补骨脂 60克、菟丝子60克、杜仲20克、淫羊藿100克、川牛膝30克、川 芎30克、金樱子500克、沉香15克、小茴香30克和官桂20克，其 中锁阳为生长在临泽县沿山盐碱地带的锁阳。

2.一种根据权利要求1所述制备方法制得的枣米酒。