[发明专利]一种苏麻油及其制备方法和应用

权利要求书

1、一种苏麻油，其特征是，所述苏麻油中包括如下质量百分比的脂肪酸成分：棕榈酸6％～7％、硬脂酸1.5％～1.8％、油酸12％～15％、亚油酸12％～15％、α-亚麻酸65％～70％。

2、根据权利要求1所述的一种苏麻油，其特征是，所述苏麻油中包括如下质量百分比的脂肪酸成分：棕榈酸6.06％、硬酯酸1.56％、油酸13.88％、亚油酸13.93％、α-亚麻酸65.95％。

3、一种苏麻油的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

(1)洁净处理：将苏麻籽原料去杂后清洗干净烘干备用；

(2)破碎处理：将上述苏麻原料破碎成20～100目的粉粒状物料，待用；

(3)软化处理：将步骤(2)处理的苏麻籽原料加入其质量的5％～15％的水，在30-80℃下搅拌5～30min使其软化；

(4)冷榨处理：然后再在10～60℃温度下进行压榨，直至榨出苏麻毛油即为冷榨苏麻油，同时获得苏麻饼粕；

(5)有机溶剂精制：将苏麻饼粕用有机溶剂进行浸提，脱溶剂后再经脱蜡、脱胶、脱色、脱臭、脱水处理后得精制的苏麻油。

4、根据权利要求3所述的制备方法，其特征是，步骤(3)软化处理后，还包括以下处理步骤：

轧胚：将软化后的苏麻籽原料用对辊压坯制成坯粉。

5、根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征是，所述的有机溶剂为乙醇、乙醚、石油醚、6号轻汽油、正己烷、正丁烷中的任何一种或几种的混合物。

6、根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征是，步骤(5)所述的浸提为：苏麻饼粕与溶剂按1∶4～20的重量比进行提取，提取温度为1～45℃，提取时间为4～12小时，提取次数2～4次，然后进行分离得到的含有机溶剂的毛油和低有机溶剂含量的苏麻饼粕。

7、根据权利要求6所述的制备方法，其特征是，步骤(5)所述的脱蜡、脱胶、脱色、脱臭、脱水为：将分离得到的含有机溶剂的毛油加热至60～90℃，搅拌、沉淀、分离、脱胶，再在50～70℃下再加入碱液进行搅拌、沉淀、分离脱酸、脱蜡，然后在80～120℃下加入0.5％～3.0％的脱色剂搅拌过滤，最后加热到80～120℃进行真空脱臭、脱水处理，得到精制的苏麻油。

8、根据权利要求6所述的制备方法，其特征是，还包括以下处理步骤：将所述的低有机溶剂含量的苏麻饼粕，采用闪蒸脱溶或AB双筒卧式脱溶得到脱溶苏麻蛋白粉。

9、权利要求1或2所述的苏麻油在保健品中的应用，其特征是，将苏麻饼粕与可食用辅料混合成苏麻食品。

10、权利要求1或2所述的苏麻油在美容护肤品中的应用。