[发明专利]应用液体菌种生产真姬菇原基诱出方法

权利要求书

1.一种应用液体菌种生产真姬菇的原基诱出方法，包括以下步骤：

1)真姬菇达到生理成熟的理化指标参数与培养周期：

栽培瓶瓶壁颜色乳黄，培养料表面气生菌丝浓密乳黄，培养料颜色淡黄、质地松软、有浓厚的菌丝香味，pH值为5.2～5.7，含水量为72～74％，培养周期为50～80天；

2)选用步骤1所述的达到生理成熟的真姬菇栽培瓶，搔去表面的菌皮，注水10～15ml，放进生育室，在搔菌前或搔菌后进行12～24小时、5～10℃低温刺激，料温下降幅度为10℃以上；

3)将经过步骤2处理的栽培瓶，按照如下的管理方式，促使菌丝恢复：

第1～5天：温度16～17℃，空气湿度98～100％，二氧化碳浓度小于2000ppm，黑暗培养；

经过上述阶段的处理后，料面菌丝恢复洁白、但无气生菌丝；

4)转色与原基形成阶段的环境管理：

第6～9天：温度15～16℃，空气湿度95～98％，二氧化碳浓度小于1500ppm，

光照使用：开10～12小时、关6～10小时的光照与黑暗交替管理，

光照强度：500～1000lx，

光照类型：日光灯；

经过上述处理以后，料面颜色变为灰色，菌丝扭结形成原基并分泌细小的水珠；

5)出芽阶段的环境管理：

第10～13天：温度13～15℃，空气湿度90～95％，二氧化碳浓度小于2000ppm，

光照使用：开6～10小时、关14～18小时的光照与黑暗交替管理，

光照强度：500～1000lx，

光照类型：日光灯；

经过上述处理以后，栽培瓶料面小菇蕾形成，此后按照正常的出菇管理调节生育室的环境因子。