[发明专利]一种利用芦笋渣分级提取芦笋皂苷和芦笋多糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用芦笋渣分级提取芦笋皂甙和芦笋多糖的方 法，属生物学活性物质提取的技术领域。

背景技术

芦笋(Asparagus officinalis L.)，中文学名石刁柏，百合科天门 冬属多年生宿根性草本植物。芦笋中含有丰富的生物学活性物质： Shao Yu等人发现芦笋皂苷对人类白血病HL-60细胞具有明显的抑制 作用(Shao Yu，Chin CheeKok，Ho ChiTang，Ma Wei，Garrison，S.A.， Huang MouTuan.Anti-tumor activity of the crude saponins obtained from asparagus[J].Cancer Letters，1996，104：31-36.)；季宇彬等人研 究表明，芦笋皂苷可以抑制人肝癌HepG2和人胃癌SGC-7901肿瘤细 胞增殖，诱导肿瘤细胞凋亡(汲晨锋，季宇彬，岳磊，“芦笋皂苷诱导 肿瘤细胞凋亡作用及机制初步研究[J]”，中国药理通讯，2007，24： 11-12.)；苗明三等人研究显示，芦笋多糖具有明显的抗氧化作用(苗 明三，顾丽亚，方晓燕，苗艳艳，“芦笋多糖对衰老模型小鼠的影响 [J]”，中国中药杂志，2004，29：673-675.)；此外，芦笋还具有显著 降低血脂的功能(冯翠萍，常霞，卢耀环，“芦笋皮对实验性高脂症 大鼠血脂水平的影响[J]”，山西农业大学学报，2001，21：265-267.)。

芦笋做为一种品味兼优、药食兼用的营养保健名贵蔬菜，畅销海 内外。但其餐用部分嫩茎仅占整株生物学产量的1/3左右，近70％的 茎叶被当作弃物，不仅浪费资源，也增加了环境负担。研究表明，芦 笋茎叶也含有抗肿瘤，抗氧化和抗高脂血症的多糖和皂甙等生物学活 性物质。若能充分利用这些活性物质，开发保健产品，加强芦笋茎叶 的综合利用，增加芦笋的附加值，不但有益于人类健康，还具有广泛 的市场前景。

近年来，利用芦笋老茎、下脚料提取皂苷、多糖的技术已有文献 报道：方幼兰的论文“芦笋皂苷的提取纯化及其糖基组成”，生物工 程学报，2005，21：446-450；黄晓德，赵伯涛，钱骅等的论文“芦笋茎 叶多糖的提取纯化研究”，江西农业学报，2006，18：15-18；崔莹光的 论文“芦笋多糖的提取及其生物学活性研究”，山东师范大学2005年 硕士学位论文；孙春艳的论文“芦笋茎叶中黄酮类化合物和多糖的提 取纯化研究”，南京农业大学2006年硕士学位论文；以及黄云祥的专 利“一种芦笋皂苷的生产方法”，专利申请号：200510048265.X，审定 公开号：CN1793165A。

但在上述方法中都是直接利用未去除原汁的芦笋茎叶，而且提取 皂甙、多糖的方法各自分开，单独实施，这样不仅工艺存在重复，费 时；同时，这些方法都未涉及废液和废渣的处理，提取皂苷和多糖后 废弃的废液和芦笋渣会造成对环境的二次污染。

发明内容

迄今未见有国内外研究和报道涉及利用芦笋渣分级提取芦笋皂 苷和芦笋多糖的方法。本发明要解决的技术问题是提出一种利用芦笋 渣分级提取芦笋皂苷和芦笋多糖的方法。本发明采用的技术方案是以 榨汁后的芦笋渣为原料，用热乙醇回流，浓缩回流液，浓缩的回流液 经萃取、吸附、洗脱、分离、干燥，得芦笋皂苷，再将回流处理过的 残渣用水热溶浸提，浓缩浸提液后，除蛋白、醇沉、结晶，得芦笋多 糖。

现详细说明本发明的技术方案，一种利用芦笋渣分级提取芦笋皂 苷和芦笋多糖的方法，其特征在于，具体操作步骤：

第一步提取芦笋皂苷

将榨汁后的芦笋渣自然晾干或烘干后粉碎，取100份重量的干燥 芦笋渣为原料，以500-1000份重量的百分质量浓度为70％的乙醇为 溶剂，芦笋渣∶乙醇的重量比为1∶5-10，70℃下，回流2次，每次3 小时，分别收集回流液和芦笋残渣备用，回流液减压浓缩至100份重 量，回收乙醇，浓缩液用100份重量的饱和正丁醇水溶液萃取3-5次， 合并萃取液，减压浓缩，烘干，得3.5-4.5份重量的粗皂苷，回收正 丁醇，粗皂苷用17.5-22.5份重量的蒸馏水溶解后上AB-8型大孔树脂 柱吸附，先用350-450份重量的水洗脱，再用175-225份重量的百分 质量浓度为50％乙醇洗脱，合并洗脱液，减压浓缩，回收乙醇，冷冻 干燥浓缩物，得0.5-0.6份重量的芦笋皂苷；

第二步  提取芦笋多糖