[发明专利]无糖灵芝饮品及制备方法

权利要求书

1.一种无糖灵芝饮品，其特征是采用灵芝做主料，木糖醇做甜味剂，原料重量百分比为灵芝粉85-95％，木糖醇5-15％。

2.一种无糖灵芝饮品制备方法，其特征是制备工艺包括以下工序：

(1)选料：选择优质灵芝除杂洁净，木糖醇洁净优质，含量99％以上，备用；

(2)灵芝粉制作：将灵芝子实体去掉孢子后，晾干，用粉碎机或打碎机粉碎或者做成超微粉、细粉；

(3)灵芝提取物的制备：将灵芝子实体、孢子粉、菌丝体或含有灵芝菌丝体的组织培养液等用水、醇或其他食品上允许的有机溶剂，用回流、超声、渗漉、煎煮、微波等常规提取方法及蒸馏超临界萃取等方法提取，制成流津膏或干燥后制成干粉提取物；

(4)木糖醇粉制作：将木糖醇晶体粉末经过挤压、粉碎或者喷雾干燥、流化床等制粒方法制作成木糖醇微粉或者超微粉；

(5)组合物制备：将灵芝粉、灵芝子实体粉、灵芝孢子粉或者灵芝干粉提取物与木糖醇微粉按比例混合，其中木糖醇占5-15％。在混匀器里混匀；

(6)分装检验：分装后做成小包装，20-50克每袋。