[发明专利]一种白参的制备方法

权利要求书

1.一种白参的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

储存：首先采用70-100℃的水将鲜人参表面迅速地淋湿或掸湿， 然后再将淋湿或掸湿后的鲜人参放置在避光的保存室内储存，保存室 内的温度设置在10-15℃之间；

干燥：将保存室内的人参取出并去除其表面的污物，然后再将其 放入干燥室内干燥，干燥温度在50-60℃，待人参内水分的重量含量 小于或等于13％时即为成品白参。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述储存步 骤中，储存时间为70-80小时。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述干燥步 骤中，首先去除人参表面的污物及芦头和须根，然后将人参放置在 10-15℃的避光环境中保存10-14小时，再将其放入干燥室内干燥。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述人参在 放入干燥室前还包括将人参尾部向上卷起后捆扎使其成型的步骤。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述干燥步 骤中的干燥温度在50-60℃之间保持30-40小时，然后再将干燥温度 降到30-38℃直至人参水分的重量含量小于或等于13％时为止。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述干燥步 骤完成后，还包括对成品白参制品采用真空塑封包装的步骤。