[发明专利]容器装油脂组合物

权利要求书

1.一种容器装油脂组合物，其特征在于，其为将含有大豆油和棕榈油精的油脂组合物填充到容器中而成的容器装油脂组合物，

其中，相对于100质量份大豆油，棕榈油精的比例为33～100质量份，

棕榈油精的碘值为65以上，浊点为5℃以下，棕榈油精的构成脂肪酸中包含0～4质量％的肉豆蔻酸、25～38质量％的棕榈酸、0.5～6质量％的硬脂酸、40～60质量％的油酸和8～18质量％的亚油酸，

容器的至少一部分由透光性材料所形成。

2.根据权利要求1所述的容器装油脂组合物，其中，油脂组合物中大豆油的含量为50质量％以上。

3.根据权利要求1或2所述的容器装油脂组合物，其中，相对于100质量份大豆油，棕榈油精的量为33～54质量份，且油脂组合物中大豆油的含量为65质量％以上。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的容器装油脂组合物，其中，油脂组合物包含大豆油和棕榈油精的混合物。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的容器装油脂组合物，其中，棕榈油精的碘值为80以下。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的容器装油脂组合物，其中，棕榈油精的构成脂肪酸中的肉豆蔻酸含量比硬脂酸含量少，且棕榈酸含量比油酸含量少。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的容器装油脂组合物，其中，构成棕榈油精的三酰甘油中的二饱和单不饱和脂肪酸甘油酯的量为35质量％以下，且单饱和二不饱和脂肪酸甘油酯的量为50质量％以上。

8.根据权利要求1～7中任一项所述的容器装油脂组合物，其中，构成棕榈油精的三酰甘油中的作为二饱和单不饱和脂肪酸甘油酯的P2O(作为脂肪酸具有2个棕榈酸、1个油酸的三酰甘油)的量为20质量％以下。

9.根据权利要求1～8中任一项所述的容器装油脂组合物，其中，构成棕榈油精的三酰甘油中的作为单饱和二不饱和脂肪酸甘油酯的PO2(作为脂肪酸具有1个棕榈酸、2个油酸的三酰甘油)的量为30质量％以上。

10.根据权利要求1～9中任一项所述的容器装油脂组合物，其中，容器为没有实施遮光处理的透明容器或半透明容器。

11.根据权利要求1～10中任一项所述的容器装油脂组合物，其为用于在光存在下陈列销售的用途的组合物。

12.一种抑制回味产生的制剂，其特征在于包含棕榈油精，其中，回味是指大豆油在被光照射时所产生的回味。

13.一种抑制回味产生的方法，其特征在于，使棕榈油精存在于装在至少一部分由透光性材料所形成的容器中的大豆油中，其中，回味是指该容器在被光照射时由大豆油所产生的回味。