[发明专利]具有改良味道的甜味剂组合物

权利要求书

1.一种甜味剂组合物，其包括：

至少一种合成甜味剂；和

至少一种镁盐。

2.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖或其组合。

3.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁、硫酸镁或其组合。

4.权利要求1所述的甜味剂组合物，其进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。

5.权利要求4所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。

6.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的组合。

7.权利要求6所述的甜味剂组合物，其中所述阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，阿斯巴甜∶乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约1∶0.25～2.0∶0.25～1.0。

8.权利要求6所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁。

9.权利要求8所述的甜味剂组合物，其中所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～15∶1。

10.权利要求6所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括硫酸镁。

11.权利要求10所述的甜味剂组合物，其中所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计硫酸镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～19∶1。

12.权利要求6所述的甜味剂组合物，其进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。

13.权利要求12所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。

14.权利要求13所述的甜味剂组合物，其中所述氯化钠在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化钠∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～14∶1。

15.权利要求1所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖的组合。

16.权利要求15所述的甜味剂组合物，其中所述乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，乙酰磺胺酸钾∶三氯蔗糖为约0.5～3.0∶1。

17.权利要求15所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁。

18.权利要求17所述的甜味剂组合物，其中所述氯化镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～15∶1。

19.权利要求15所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种镁盐包括硫酸镁。

20.权利要求19所述的甜味剂组合物，其中所述硫酸镁在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计硫酸镁∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～19∶1。

21.权利要求15所述的甜味剂组合物，其进一步包括与所述至少一种镁盐不同的至少一种无机盐。

22.权利要求21所述的甜味剂组合物，其中所述至少一种无机盐包括氯化钠。

23.权利要求22所述的甜味剂组合物，其中所述氯化钠在所述甜味剂组合物中存在的重量份数比，以干重计氯化钠∶所述合成甜味剂的总量为约0.07～14∶1。

24.一种经甜化的组合物，其包括：

一种可甜化的组合物；和

权利要求1所述的甜味剂组合物。

25.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐在所述经甜化的组合物中存在的量为约0.4～12mmol/kg。

26.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种合成甜味剂包括阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖或其组合。

27.权利要求24所述的经甜化的组合物，其中所述至少一种镁盐包括氯化镁、硫酸镁或其组合。