[发明专利]蔬菜和水果切片机以及用于切片的方法

权利要求书

1.一种用于对蔬菜和水果进行切片的蔬菜和水果切片机，包括刀具 部分(1)和协作的砧座部分(2)，其特征在于，所述刀具部分(1)包 括至少两个刀具组(3)，其中每个所述刀具组(3)包括至少两个刀具(4)， 所述至少两个刀具(4)设置为彼此相距预定的横向距离和预定的高度距 离，从而形成阶梯部或扇状部，并且在每个高度处仅仅定位每个刀具组 (3)中一个刀具(4)，并且对于每个高度的刀具(4)而言，定位在同一 高度处的刀具(4)之间的横向距离相同且恒定，所述刀具部分(1)和 所述砧座部分(2)能够推动到一起以提供切片的水果或蔬菜。

2.根据权利要求1所述的蔬菜和水果切片机，其中所述砧座部分(2) 包括砧座(6)，所述砧座具有所述刀具部分(1)中的每个刀具(4)所对 应的凹部(7)。

3.根据权利要求1或2所述的蔬菜和水果切片机，其中所述刀具部 分(1)和所述砧座部分(2)经由与所述刀具(4)的延长线横切地定位 的至少一个铰链(8)而彼此可摆动地连接。

4.根据权利要求2所述的蔬菜和水果切片机，其中用于在使用中将 所述刀具(4)引导入所述凹部(7)内的引导装置(25，26)设置在所 述刀具部分(1)和所述砧座部分(2)中的一个或两个内。

5.根据权利要求1所述的蔬菜和水果切片机，其中所述刀具(4) 具有齿状切削刃(30)。

6.根据权利要求5所述的蔬菜和水果切片机，其中所述切削刃(30) 具有呈现顶峰(31)和低谷(32)的非线性形式。

7.根据权利要求6所述的蔬菜和水果切片机，其中在所述顶峰(31) 的尖端仅有一个齿。

8.根据权利要求2所述的蔬菜和水果切片机，其中可拆卸清洁器 (28)设置在所述砧座(6)内，具有定位于每个凹部(7)中的一个梯级 (29)。

9.根据权利要求1所述的蔬菜和水果切片机，其中所述刀具(4) 被设置为它们沿着延伸方向轻微弯曲。

10.根据权利要求2所述的蔬菜和水果切片机，其中砧座(6)设置 有腔(11)，用于使待切削的蔬菜或水果驻留于其中。

11.根据权利要求1所述的蔬菜和水果切片机，其中砧座部分(2) 具有特定高度，从而构成竖直侧壁(20)。

12.根据权利要求1所述的蔬菜和水果切片机，其中一个或多个引 导装置(25，26)设置在刀具部分(1)的侧壁(24)内侧和/或砧座部分 (2)的侧壁(20)外侧。

13.根据权利要求12所述的蔬菜和水果切片机，其中引导装置(26) 设置在砧座(6)的纵向侧处，以与设置在刀具部分(1)中的引导装置 (25)协作，其中，在刀具部分(1)中的引导装置(25)从刀具部分(1) 的内侧突出，在凹部(27)的每个纵向侧处各设一个用于刀具块(5)的 引导装置。

14.根据权利要求1所述的蔬菜和水果切片机，其中收集容器(16) 被设置而覆盖刀具阶梯(3)而处于刀具部分(1)的外侧上，蔬菜或水 果的切片能够被收集到该收集容器(16)中。

15.一种用于对蔬菜和水果进行切片的方法，包括使用刀具部分(1) 和协作的砧座部分(2)，其中第一高度的至少两个刀具(4)开始切削待 切削的蔬菜和水果，接着进行切削的是至少第二高度的刀具(4)，所述 至少第二高度的刀具的数量与所述第一高度相对应，并在每个高度中的 刀具之间内具有相同的内部距离，其中一个刀具组(3)包括刀具阶梯部 或刀具扇形部，其中每个刀具组(3)的刀具相对彼此移位，并且当刀具 部分(1)朝向砧座部分(2)推动时，每个高度的刀具(4)彼此顺次地 开始切削，以提供切片的水果或蔬菜。