[实用新型]蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及生蛋的分离技术，尤其指一种可自动将生蛋的蛋壳及蛋黄、蛋白分离收集的设备。

背景技术

美国专利第4137838、4321864、5634397号所显示的蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备。其主要是利用一链条带动多个破蛋器绕着四个链轮呈方形路径移动，然后利用一传送装置将多个生蛋送入移动至一侧边的多个破蛋器进行破蛋的工作。然而由于该传送装置上的多个滚杆仅是被两侧的链条带动而不会自转。所以一旦生蛋歪斜的置于两滚杆间的凹陷部时，其被送至破蛋器时仍会保持歪斜的状态。而如此该破蛋器的刀片便无法插入该生蛋下侧的中央处，而导致剥蛋壳时较为不顺畅，而且更易因剥开的蛋壳大小不平均使蛋黄不易落出或是会破坏蛋黄的形状。而且该破蛋器仅靠一压蛋杆压于生蛋顶部。所以当刀片插入该生蛋底部时该生蛋会发生弹跳的情形，而使刀片无法插入该生蛋的蛋壳较深的深度，并因此导致之后无法顺利的将蛋壳剥开。而且该破蛋器的刀片在破蛋之前皆是保持在扩张至最大的状态，因此容易造成弹性疲乏。另外，经该破蛋器分离的蛋黄及蛋白会先落入下方的分离器，以使蛋白由该分离器上的孔槽落入下方的承接槽中。然后由该分离器及承接槽的摆动使该蛋黄及蛋白分别落入下方的收集槽的不同隔间收集。而如此则每一个破蛋器的下方皆须设置一个分离器及一个承接槽，所以结构较为复杂而使成本增加。而且该分离器无法将蛋白完全与蛋黄分离，因此其分离效果也不佳。而且当该生蛋中出现坏蛋时，其也无法将其蛋黄筛除，而是会污染到其它完好的蛋黄，而因此会影响到蛋黄的质量。

中国台湾公告第115390号专利是显示一种蛋黄与蛋白分离器，其各面板间的间隙与蛋黄的滑动方向呈垂直，所以该蛋黄的形状很容易被该间隙的边缘所破坏。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可自动将生蛋的蛋壳及蛋黄、蛋白分离收集的分离设备。

本实用新型的目的是这样实现的，一种蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，该分离设备包括一破蛋装置，该破蛋装置包括：

一机台，具有一座体及一架体，该座体内部设有一驱动装置，该架体位于该座体的上方及外侧；

一转盘，设于该机台上，且被该驱动装置驱动而于该座体上朝一方向转动；

多个破蛋器，间隔环状排列于该转盘上，该些破蛋器被该转盘带动而依序经过一生蛋输入位置、一破蛋位置、一托臂收合位置及一蛋壳推出位置再回到该生蛋输入位置，每一个破蛋器包括一基座、一枢轴、两托臂、一压蛋杆及两刀片，该基座固定在该转盘，该枢轴设于该基座，该两托臂对称设于该枢轴两侧，且并能以该枢轴为轴心摆动而呈开张状态及对合状态，该两托臂各具有一托部及一连动部，该托部位于托臂的一端，该连动部位于该托臂的另一端，且朝向该破蛋器转动方向的托臂的连动部较短于另一托臂的连动部，该压蛋杆能摆动地结合于该基座，该两刀片分别能摆动地枢设于该两托臂上，且该刀片上具有一驱动杆及一刀刃，该驱动杆延伸至该两托臂上方，该刀刃延伸至该两托臂的托部下方，且能向上插入该两托臂上的生蛋；

一压蛋导轨，结合于该架体上且由该生蛋输入位置之前延伸至该破蛋位置之前，供导引该压蛋杆向上摆动；

一破蛋导轨，结合于该架体上，且位在该压蛋导轨内侧，并由该生蛋输入位置之前延伸至该破蛋位置，供导引该驱动杆摆动而使刀刃由下方远离该两托臂的托部。

一开张导轨，结合在该架体上，且位在该转盘上方对应该破蛋位置处，该开张导轨具有一内轨及一外轨，其中该内轨具有一第一斜段及一第一平段，该第一平段平行该转盘，该第一斜段位于该第一平段迎向该破蛋器的一端，且向下倾斜一角度，该外轨位于该内轨的外侧，且具有一第二斜段及一第二平段，该第二平段平行该转盘，该第二斜段位在该第一平段迎向该破蛋器的一端，且向下倾斜一角度，该第二斜段并较该第一斜段内缩一距离，该第一斜段及该第二斜段分别被该破蛋器的两托臂的长、短连动部同时碰触到，并将该长、短连动部同时导引至该第一平段及该第二平段，以使该两托臂向外摆动呈开张状；

一对合导轨，结合在该架体上，且位在该转盘上方对应该托臂收合位置处，该对合导轨具有一内轨及一外轨，其中该内轨迎向该破蛋器的一端下斜一角度，该外轨位于该内轨的外侧，且该外轨迎向该破蛋器的一端较该内轨内缩一距离，且该端并下斜一角度，该内轨及该外轨分别被该破蛋器的两托臂的长、短连动部同时碰触到，以使该两托臂向内摆动呈对合状。

该破蛋装置更包括有一推壳片结合于该架体，且位在该座体外侧的上方对应该蛋壳推出位置处，且并延伸至经过该该蛋壳推出位置的两托臂的托部上方。