[实用新型]蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备

权利要求书

1、一种蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于该分离设备包括一破蛋装置，该破蛋装置包括：

一机台，具有一座体及一架体，该座体内部设有一驱动装置，该架体位于该座体的上方及外侧；

一转盘，设于该机台上，且被该驱动装置驱动而于该座体上朝一方向转动；

多个破蛋器，间隔环状排列于该转盘上，该些破蛋器被该转盘带动而依序经过一生蛋输入位置、一破蛋位置、一托臂收合位置及一蛋壳推出位置再回到该生蛋输入位置，每一个破蛋器包括一基座、一枢轴、两托臂、一压蛋杆及两刀片，该基座固定在该转盘，该枢轴设于该基座，该两托臂对称设于该枢轴两侧，且并能以该枢轴为轴心摆动而呈开张状态及对合状态，该两托臂各具有一托部及一连动部，该托部位于托臂的一端，该连动部位于该托臂的另一端，且朝向该破蛋器转动方向的托臂的连动部较短于另一托臂的连动部，该压蛋杆能摆动地结合于该基座，该两刀片分别能摆动地枢设于该两托臂上，且该刀片上具有一驱动杆及一刀刃，该驱动杆延伸至该两托臂上方，该刀刃延伸至该两托臂的托部下方，且能向上插入该两托臂上的生蛋；

一压蛋导轨，结合于该架体上且由该生蛋输入位置之前延伸至该破蛋位置之前，供导引该压蛋杆向上摆动；

一破蛋导轨，结合于该架体上，且位在该压蛋导轨内侧，并由该生蛋输入位置之前延伸至该破蛋位置，供导引该驱动杆摆动而使刀刃由下方远离该两托臂的托部；

一开张导轨，结合在该架体上，且位在该转盘上方对应该破蛋位置处，该开张导轨具有一内轨及一外轨，其中该内轨具有一第一斜段及一第一平段，该第一平段平行该转盘，该第一斜段位于该第一平段迎向该破蛋器的一端，且向下倾斜一角度，该外轨位于该内轨的外侧，且具有一第二斜段及一第二平段，该第二平段平行该转盘，该第二斜段位在该第一平段迎向该破蛋器的一端，且向下倾斜一角度，该第二斜段并较该第一斜段内缩一距离，该第一斜段及该第二斜段分别被该破蛋器的两托臂的长、短连动部同时碰触到，并将该长、短连动部同时导引至该第一平段及该第二平段，以使该两托臂向外摆动呈开张状；

一对合导轨，结合在该架体上，且位在该转盘上方对应该托臂收合位置处，该对合导轨具有一内轨及一外轨，其中该内轨迎向该破蛋器的一端下斜一角度，该外轨位于该内轨的外侧，且该外轨迎向该破蛋器的一端较该内轨内缩一距离，且该端并下斜一角度，该内轨及该外轨分别被该破蛋器的两托臂的长、短连动部同时碰触到，以使该两托臂向内摆动呈对合状。

2、如权利要求1所述的蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于：该破蛋装置更包括有一推壳片结合于该架体，且位在该座体外侧的上方对应该蛋壳推出位置处，且并延伸至经过该该蛋壳推出位置的两托臂的托部上方。

3、如权利要求1所述的蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于：该破蛋装置更包括有一槽道及一导槽，该槽道设在该座体外侧，且位在破蛋位置处的破蛋器下方，该导槽围设于该座体外侧，且位于该些破蛋器下方。

4、如权利要求1所述的蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于：每一破蛋器包括一第一弹簧、两第二弹簧及一第三弹簧，该第一弹簧驱动该压蛋杆向下摆动，该两第二弹簧驱动该两刀片使其刀刃向上摆动，该第三弹簧驱动该两托臂向外开张及向内对合。

5、如权利要求4所述的蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于：

该压蛋导轨，具有一导入段、一支撑段及一导出段，该导入段位在该生蛋输入位置之前，且向下倾斜一角度，能导引该压蛋杆向上摆动，该支撑段延伸自该导入段上端且位在该生蛋输入位置并呈水平状，该导出段延伸自该支撑段远离该导入段的一端，且位在该破蛋位置之前并向下倾斜一角度，能导引该压蛋杆向下摆动；

该破蛋导轨，具有一导入段及一维持段，该导入段位在该生蛋输入位置之前，且倾斜一角度，供导引该两刀片的驱动杆使两刀刃由该两托臂的托部摆动至下方，该维持段由该导入段外端延伸至该压蛋杆的导出段之后，供将该两刀刃维持在远离该两托臂的托部的状态。

6、如权利要求5所述的蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于：该破蛋导轨更具有一扩张段由该维持段远离该导入段的一端延伸至该破蛋位置，且并朝外倾斜一角度，供导引该两刀片的驱动杆使两刀刃更远离该两托臂之托部。

7、如权利要求1所述的蛋壳及蛋黄、蛋白分离设备，其特征在于：该压蛋杆的端部、该驱动杆的端部及该两托臂之连动部各具有一耐磨套。