[发明专利]一种添加合生元的中老年奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于，包括以下组分：鲜奶折干物质，35～65克；脱盐乳清粉，12～32克；砂糖，2～6克；植物油，3～8克；复合益生元，0.4～20克；复合益生菌，1.0×10⁵～1.0×10¹⁴cfu；

所述复合益生元为以下组合之一：

①低聚木糖2份+低聚半乳糖10份+菊粉15份；

②低聚异麦芽糖15份+低聚木糖2份+棉子糖5份；

③大豆低聚糖10份+低聚果糖5份+低聚木糖2份+菊粉15份；

④低聚异麦芽糖15份+棉子糖5份+乳酮糖10份+菊粉15份；

所述份数为重量份。

2.根据权利要求1所述的一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于，还包括以下组分：复合维生素，0.035克；复合矿物质，0.6克；核苷酸，0.12克；牛磺酸，0.04克；二十二碳六烯酸，0.35克；花生四烯酸，0.3克；卵磷脂，0.5克。

3.根据权利要求1所述的一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于：所述复合益生元的含量为2～10克。

4.根据权利要求1所述的一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于：所述复合益生菌为双歧杆菌属菌株、乳杆菌属菌株、链球菌属菌株、乳球菌属菌株、芽孢杆菌属菌株中任几种的任意比例组合。

5.根据权利要求4所述的一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于：所述复合益生菌是双歧杆菌属菌株和乳杆菌属菌株的组合。

6.根据权利要求5所述的一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于：所述双歧杆菌属菌株为婴儿双歧杆菌或青春双歧杆菌或长双歧杆菌或短双歧杆菌；所述乳杆菌属菌株为保加利亚乳杆菌或嗜酸乳杆菌或嗜热乳杆菌或干酪乳杆菌。

7.根据权利要求2所述的一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于：所述复合维生素是由以下组分组成的：维生素A，6克；维生素D，4克；维生素E，0.1克；维生素K₁，0.035克；维生素B₁，1.6克；维生素B₂，0.8克；维生素B₆，0.38克；维生素B₁₂，0.015克；维生素C，4克；烟酸胺，8克；叶酸，0.08克；泛酸钙，6克；生物素，0.04克。

8.根据权利要求2所述的一种添加合生元的中老年奶粉，其特征在于：所述复合矿物质是由以下组分组成的：乳酸亚铁，60克；乳酸锌，10克；硫酸铜，2.5克；碘酸钾，0.13克；碳酸钙，435.2克；硫酸锰，0.18克。

9.权利要求2所述的一种添加合生元的中老年奶粉的制备方法，其特征在于，步骤为：混合 除复合益生菌、复合维生素外的其他组分，得混合溶液，然后使用高压均质机在10～20MPa下进行均质，然后进行喷雾干燥或冷冻干燥，得粉状产品，然后加入复合益生菌、复合维生素，混匀，真空包装。