[发明专利]解酒茶和解酒胶囊及其加工方法

权利要求书

1、一种解酒茶，其特征是：主要由下述重量配比的组份混合制成：刺参酶解物包埋粉5～10，牡蛎酶解物包埋粉5～10，葛根10～20，葛花3～5，陈皮3～5，茯苓10～20，白芍20～30，绿茶10～20。

2、根据权利要求1所述的解酒茶，其特征是：辅料为大枣和冰糖，其含量分别为：大枣2～3个，冰糖4～10(重量份)。

3、一种解酒胶囊，其特征是：主要由下述重量配比的组份混合后，经制粒充填为胶囊：刺参酶解物包埋粉5～10，牡蛎酶解物包埋粉5～10，葛根粉10～20，葛花粉3～5，陈皮粉3～5，茯苓粉10～20，白芍粉20～30，绿茶粉10～20。

4、一种解酒茶的加工方法，其特征是：包括以下步骤：

a：将鲜刺参和牡蛎分别进行酶解，制得酶解液；

b：将上述酶解液精滤后，以β-环糊精包埋，再干燥，制得包埋粉；

c：将葛根、陈皮、茯苓、白芍粗碎；

d：按重量配比，将刺参酶解物包埋粉5～10、牡蛎酶解物包埋粉5～10、葛根粉10～20、葛花3～5、陈皮粉3～5、茯苓粉10～20、白芍粉20～30、绿茶粉10～20混合，添加冰糖、大枣。

5、根据权利要求4所述的解酒茶的加工方法，其特征是：所述酶解步骤为：鲜刺参和牡蛎分别经剖割、清洗后绞碎，自溶，在38℃的温度下，用食用HCl调PH值为酸性，加胃蛋白酶酶解，再以食用碱调PH值为碱性，加胰蛋白酶酶解，再调整PH值至中性，制得酶解液。

6、根据权利要求5所述的解酒茶的加工方法，其特征是：所述酶解步骤中，用食用HCl调PH值为2，加2-4％胃蛋白酶酶解20小时，再以食用碱调PH值为9，加2-4％胰蛋白酶酶解18-24小时，再调PH值至中性，制得酶解液。

7、一种解酒胶囊的加工方法，其特征是：包括以下步骤：

a：将鲜刺参和牡蛎分别进行酶解，制得酶解液；

b：将上述酶解液精滤后，以β-环糊精包埋，再干燥，制得包埋粉；

c：将葛根、葛花、陈皮、茯苓、白芍、绿茶粉碎为粉末；

d：按重量配比，将刺参酶解物包埋粉5～10、牡蛎酶解物包埋粉5～10、葛根粉10～20、葛花粉3～5、陈皮粉3～5、茯苓粉10～20、白芍粉20～30、绿茶粉10～20混合，经制粒、干燥、整粒、充填胶囊。

8、根据权利要求7所述的解酒胶囊的加工方法，其特征是：所述酶解步骤为：鲜刺参和牡蛎分别经剖割、清洗后绞碎，自溶，在38℃的温度下，用食用HCl调PH值为酸性，加胃蛋白酶酶解，再以食用碱调PH值为碱性，加胰蛋白酶酶解，再调整PH值至中性，制得酶解液。

9、根据权利要求8所述的解酒胶囊的加工方法，其特征是：所述酶解步骤中用食用HCl调PH值为2，加2-4％胃蛋白酶酶解20小时，再以食用碱调PH值为9，加2-4％胰蛋白酶酶解18-24小时，再调PH值至中性，制得酶解液。