[发明专利]粒装冰糖葫芦

权利要求书

1、粒装冰糖葫芦，其特征在于，它是由山楂清洗、穿串、晾晒、打馅、蘸糖、撸粒、晾晒和包装几个流程组成。

2、根据权利要求1所述的粒装冰糖葫芦，其特征在于所述的步骤(1)清洗：将山楂轻轻倒入山楂容器中，并将杂物，烂山楂，有虫子的捡出，挑选干净；且山楂不能浸泡时间过长；将挑选干净的山楂轻轻倒入清洗容器中；一次清洗量不易太满；不要用硬物搅拌；清洗直至清洗后的水为清水为止；再将清洗后的山楂放入网筐中进行漓干。

3、根据权利要求1所述的粒装冰糖葫芦，其特征在于所述的步骤(2)穿串：将8粒串长20cm，串粒与粒之间要有一点距离；顶头山楂以能摸到签子尖为准；串上的山楂必须无仔，不留脐，无杂物；串上的山楂需从小到大均匀，笔直。

4 根据权利要求1所述的粒装冰糖葫芦，其特征在于所述的步骤(3)晾晒：是将穿好的串放在阴凉干燥的地方；将里外的水分晾干即可。

5 根据权利要求1所述的粒装冰糖葫芦，其特征在于所述的步骤(4)打馅是将串的馅料打在签子，粒串打在果肉上；馅料量占孔内三分之一左右；从有脐那头打馅料；馅料不能打到孔外；摆放整齐，口朝两侧。

6 根据权利要求1所述的粒装冰糖葫芦，其特征在于所述的步骤(5)蘸糖：将糖要不厚不薄而且均匀，串要求不漏果肉。

7 根据权利要求1所述的粒装冰糖葫芦，其特征在于所述的步骤(6)撸粒：将蘸好的糖葫芦从头全部撸到方盘中冷却。

8 根据权利要求1所述的粒装冰糖葫芦，其特征在于所述的步骤(7)包装是将每一粒单独密封包装。