[发明专利]一种保健酒及其制作方法

权利要求书

1.一种保健酒，成分包括桑椹、枸杞、枣、蜂蜜、白酒和食用酒精，其特征在于，它按以下重量份数制成：

白酒100份，桑椹40～70份，枸杞10～20份，枣10～30份，蜂蜜10～15份，食用酒精5～25份。

2.如权利要求1所述的保健酒，其特征在于：

所述白酒的酒精度数为40°～65°。

3.一种制作如权利要求1所述保健酒的方法，其特征在于该制作方法包括如下步骤：

(1)制备桑椹汁。挑选饱满无虫桑葚，用水清洗干净，紫外线杀菌消毒，压榨成汁。

(2)制备枸杞。用水清洗干净枸杞，紫外线杀菌消毒，放在器皿内捣破。

(3)制备枣。挑选饱满无虫鲜枣，用水清洗干净，去核。

(4)立即将桑椹汁装入洁净缸内，加入白酒，沿一定方向作圆周搅动至缸内起旋涡，持续1分钟，加入枸杞、枣和蜂蜜，再次沿一定方向作圆周搅动至缸内起旋涡，持续1分钟，密封缸口，常温下醇化20～30天，用超滤或高速离心分离的方法除去沉淀物，得原酒。

(5)用食用酒精勾兑，陈酿，装罐即得保健酒。