[发明专利]利用辐射进行烹饪的器具

说明书

本发明涉及利用辐射进行烹饪的器具。 

人们所熟悉的类型的烹饪器具包括：烹饪表面、位于烹饪表面上的加热设备和从烹饪表面延伸到加热设备的至少一个竖向开口，加热设备具有至少一个电元件和反射器系统。 

例如，在专利申请FR2681231中描述了这样的一种器具。然而，该器具的缺点在于加热设备朝向烹饪表面发射出的热辐射是分散的，这导致烹饪表面外部的明显加热。这样的烹饪表面外部的加热首先是不便的，因为它阻止了该区域的自由使用(例如，不可能在此处放置玻璃)，其次，为了有效地加热烹饪表面，就需要过多的热能。 

本发明的目的在于产生一种避免前述缺点的烹饪器具。 

根据本发明，前述类型的烹饪器具的反射器系统包围电元件，该反射器系统具有至少一个开口，并且相对于烹饪表面和电元件进行成型和布置，使得来自加热设备的热辐射形成热幕，该热幕的宽度实质上等于烹饪表面的宽度。 

本发明的其他的具体特征和优点将在两个实施方式的说明中进行表述，所述两个实施方式在这里作为非限制性实施例给出，该两个实施例于附录中的附图示出，其中： 

图1是根据本发明的第一实施方式的没有装饰封面的烹饪器具的透视图； 

图2是没有两侧面板的图1的器具的视图； 

图3是图1器具的纵向截面的视图； 

图4是限于加热设备和烹饪表面的类似于图3视角的图1器具的视图，其示出了本发明的烹饪器具所产生的热幕的原理；以及 

图5是根据本发明的第二实施方式的与图4类似的器具的视图。 

本发明涉及烹饪器具1，其具有设计为容纳待烹饪食物的烹饪表面2、位于烹饪表面2上的加热设备3和从烹饪表面2延伸到加热设备3的至 少一个竖向开口4。 

在这些实施方式中，烹饪器具1包括两个竖向开口4，该竖向开口各位于烹饪表面2和加热设备3的任一个侧面。结果，在这些实施例中，加热设备3设置在悬于烹饪表面2之上的弓形结构5中。弓形结构5用于防止与加热设备3的任何接触。 

此外，在第一实施方式中，烹饪器具1还包括容纳表面6，该容纳表面6使烹饪表面2的各侧面横向延伸。 

在两个实施方式中，加热设备3具有至少一个电元件7(对于第一实施方式而言仅是一个电元件，而对于第二实施方式而言为两个电元件)和包围所述电元件7的反射器系统8。反射器系统8具有至少一个开口12、14，并且该反射器系统8相对于电元件7和烹饪表面2而成型和设置，使得来自加热设备3的热辐射形成宽度实质上等于烹饪表面2的宽度的热幕。 

更具体地，反射器系统8包括位于各电元件7之上的顶部部分9、位于各电元件7之下的底部部分10和位于该底部部分10的各侧面的侧面部分11。 

顶部部分9无孔并且大体上水平布置。在第一实施方式中，该顶部部分9为圆拱形状，该圆拱位于电元件7之上并且在它的各端部处延伸为向上弯曲成弓形的放射状平面。作为对比，在第二实施方式中，该顶部部分9优选地是平直的，并且因此形成用于加热食物的容纳区，并且延伸为两个侧向翼42。 

底部部分10大体水平布置。在这些实施方式中，该底部部分10包括窗口12，由各电元件7直接向下发射的辐射中的一部分能够通过该窗口12。 

在第一实施方式中，底部部分10呈水平面布置。此外，底部部分10包括正好位于电元件7之下的相继纵向设置的一组窗口12。窗口12的宽度使得所有热辐射直接由电元件7发射并通过窗口12仅将所述热辐射传递到烹饪表面2。此外，这些窗口12彼此之间由底部部分10的中心部分分隔开以便限制热传递，否则所述热传递会在烹饪表面2的中心区域中过量。

在第二实施方式中，底部部分10具有更加复杂的形状。其结构对称并包括两个侧部件40和一个中心部件41。中心部件41包括两个壁，这两个壁具有坚固的竖向构件以使得此两个壁的底端结合在一起形成V形。两个侧面部件40本质上水平，且其中它们的顶部端接触中心部件41的相相应的顶部端。在第二实施方式中，窗口12位于各侧面部件40中。每个侧面部件40仅有一组相继纵向设置的窗口12。在第二实施方式中，每组窗口12正好并几乎完全地设置在电元件7之下。底部部分10的具体结构使得一部分热辐射由电元件7直接发射并通过窗口12以直接的方式仅到达烹饪表面2，通过窗口12的余下的那部分热辐射接着由中心部件41的相应的壁进行反射，对于该余下的那部分热辐射也是仅到达烹饪表面2。 

每个侧面部分11包括下侧面部件13、侧面开口14和外侧部件15。