[发明专利]发酵废弃蔬菜饲料和制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种动物饲料，尤其涉及一种发酵废弃蔬菜饲料和制备方法。

背景技术

我国是一个农业大国，2007年总体蔬菜产量达到5.8亿吨，蔬菜产生的 废弃物1.9亿吨左右，约是蔬菜产量的1/3，废弃的蔬菜有效利用率很低，大 部分无法利用，白白烂掉了，造成污染环境。另外，每年农作物的秸秆总产 量达7亿多吨，其利用率仅为33％，我国农村不少地方随意堆放秸秆，任其 自然腐烂，成为引发火灾的隐患又容易滋生蚊蝇，破坏环境卫生。还有些地 方将秸秆堆放在田间焚烧，浓烟滚滚，不仅影响大气环境，还严重影响公路 和航空安全，带来巨大的经济损失，浪费现象十分严重，同时造成巨大的环 境压力。单纯以秸秆经微生物发酵转化成牛饲料，每吨秸秆发酵饲料需加入 2.2吨水，要消耗大量饮用水，严重的造成水资源的浪费。

发明内容

本发明的主要目的在于解决上述蔬菜废弃物和秸秆存在的浪费问题，提 供一种利用废弃蔬菜叶和秸秆作为发酵废弃蔬菜饲料和制备方法。

本发明的主要目的是将食叶类蔬菜生产过程中蔬菜废弃物有效的利用起 来，其食叶类蔬菜废弃物主要指：大白菜、卷心菜、花椰菜、小白菜、菠菜 等。在食叶类蔬菜废弃物中加入部分秸秆，并通过微生物发酵转化为适口性 强，具有较好营养价值，具有增强畜禽抗病的作用的微生物发酵蔬菜饲料和 制作方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

由混合原料和微生物活菌液组成，混合原料由蔬菜废弃物、秸秆和玉米 粉组成，蔬菜废弃物采用大白菜、卷心菜、花椰菜、小白菜或菠菜的废弃菜 叶，秸秆采用玉米秆、小麦秆、水稻秆、高粱秆、花生秧或山芋秧，混合原 料每吨按重量配比组成(w/w)：废弃蔬菜70-80％，秸秆20-25％，玉米粉4-6 ％，每吨混合原料加入微生物活菌液30-40毫升，每毫升微生物活菌液中按体 积比各含：凝结芽孢杆菌20-30％、嗜酸乳杆菌20-25％、植物乳杆菌15-25 ％、短乳杆菌15-25％、产朊假丝酵母15-25％。

本发明使用多菌株配合厌氧发酵方法，用于大白菜、卷心菜、花椰菜、 小白菜、菠菜等叶菜类蔬菜的废弃菜叶与各种作物秸秆玉米、小麦、水稻、 高粱及花生秧、山芋秧等混合经厌氧发酵成为饲料，作为牛、羊、鹅的多汁 型鲜食饲料和粗饲料。

食叶类蔬菜包括白菜类有大白菜、青菜(白菜)、塌菜等；甘蓝类有卷 心菜(结球甘蓝)、汤菜(孢子甘蓝)等；绿叶菜类有菠菜、芹菜、米苋(苋 菜)、茼蒿、蕹菜、生菜、草头、荠菜、香菜(芫荽)、茴香、紫果叶(落 葵)、外国菠菜(番杏)、紫苏、外国香菜(香芹菜)、菊花脑、叶恭菜、 枸杞头、马兰(野生)等；葱蒜类有韭菜、大葱、韭葱(洋大蒜)、分葱、 胡葱、子葱等；芥菜类有雪菜、金丝芥、银丝芥、弥陀芥等；水生菜有豆瓣 菜(西洋菜)、水芹菜、莼菜等；多年生的香椿叶等。

作物秸秆包括玉米、小麦、水稻、高粱秸秆、大麦秸、粟秸、燕麦秸、 糜秸；豆科作物的秸秆：大豆秸、蚕豆秸、豌豆秸，及作物的藤、蔓、秧及 花生秧、山芋秧等。

本发明所用菌种来源和菌种相应使用的斜面培养基见下表：(表1)

表1