[发明专利]原花青素胶囊及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种原花青素胶囊及其生产工艺，更具体地讲，本发明涉及一种以原花青素和黄芪多糖为主要原料的原花青素胶囊及其生产工艺。

背景技术

近年来发现，口服原花青素可以有效地减少女性黄褐斑患者的色素沉着，同时还能抑制形成雀斑黑色素的酪氨酸酶的活性，抵挡紫外线引起的色素沉着，从而减少雀斑的产生，达到皮肤增白的作用；原花青素可以迅速清除自由基，防止胶原蛋白过度交联结合，恢复皮肤的光滑细腻，防止皮肤衰老。因此原花青素在欧美素有“皮肤维生素”“口服化妆品”的美誉。目前，应用原花青素开发的产品很多，但利用黄芪多糖的保健和对原花青素稳定作用开发的功能食品，还没有专利报道。

发明内容

本发明的目的就是提供一种增强人体免疫力，清除体内自由基，保护心脑血管、延缓衰老的功能保健品，即一种原花青素胶囊及其生产工艺。

本发明的胶囊以原花青素和黄芪多糖为主要原料，辅以酪蛋白磷酸肽或D-甘露糖醇、硬脂酸镁、明胶制成活性胶囊保健食品。胶囊生产使用的黄芪多糖、原花青素为植物提取物，胶囊不吸潮，有利于人们的食用和吸收。

一种原花青素胶囊，以质量分数计，含有原花青素30～40％、黄芪多糖30-55％、明胶10-20％、酪蛋白磷酸肽或D-甘露糖醇0-30％以及硬脂酸镁0.4-1.5％。

本发明的原花青素胶囊中含有原花青素，原花青素可以通过葡萄籽、葡萄皮、山楂、松树皮或莲房中提取，具有清除人体自由基、保护心血管、抗癌、防止皮肤胶原蛋白交联、抑制色素沉积等作用。

本发明的原花青素胶囊中含有黄芪多糖，黄芪多糖可以通过黄芪中提取，具有免疫调节、抗肿瘤、抗辐射、双相调节血糖和延缓衰老等作用。

本发明的原花青素胶囊中含有明胶，它具有形成微胶囊外壳作用。

本发明的原花青素胶囊中含有酪蛋白磷酸肽，酪蛋白磷酸肽具有抗辐射作用。

本发明的原花青素胶囊中含有硬脂酸镁，具有颗粒润滑作用。

本发明的胶囊的原花青素含量为：300毫克/克～400毫克/克。

本胶囊的主要成分是纯天然植物的提取物，其中所含原花青素是国际上公认的活性最强的天然抗氧化剂、自由基清除剂、血锈等毒素清除剂和抗衰老物质。其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，尤其是体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。胶囊中所含的另一种植物提取物是黄芪多糖，在空气中有稳定原花青素的作用。原花青素胶囊所含物质具有多种保健作用，如增强机体免疫功能、抗炎、抗肿瘤、抗辐射、保护心血管系统、抗衰老等。尤其突出的是对心脑血管的保护及保健功能及美容功能，能快速清除氧游离基，抑制脂质过氧化产生，保护心脑血管。

原花青素胶囊的生产工艺，其特征在于该工艺包括以下步骤：

A.将原花青素、黄芪多糖、明胶溶于1～3倍重量的水中，通过喷雾干燥制成原花青素微胶囊颗粒；喷雾干燥进风温度为180～200℃，进料速度为30毫升/分钟～50毫升/分钟；

B.将原花青素微胶囊颗粒、酪蛋白磷酸肽或D-甘露糖醇、硬脂酸镁进行混合；

C.待物料混合均匀后，加入蒸馏水作为润湿剂，制成软材；

D.将软材投入摇摆式颗粒机中以16目筛网进行制粒，将湿颗粒在60℃以下进行干燥，当颗粒中水份降至4.0-6.0％时停止干燥；

E.将干燥的颗粒在整粒机于18目筛整粒，得均匀颗粒；

F.整粒好的均匀颗粒进行胶囊生产，即得原花青素胶囊。

本发明中的原花青素胶囊，以原青花素、黄芪多糖为主要成分，以明胶包覆剂制成微胶囊颗粒；配以酪蛋白磷酸肽或D-甘露糖醇和硬脂酸镁造粒，颗粒流动性好。

黄芪多糖具有稳定低聚原花青素效果，原花青素原料中低聚物含量为60wt％，我们做了以下对比试验：分别称取本发明的原花青素胶囊、原花青素黄芪多糖混合物以及原花青素，在80℃恒温箱内放置72小时，分别测定原花青素低聚物含量为：50wt％(胶囊)，45wt％(混合物)，26wt％(单独)，证明黄芪多糖具有稳定低聚原花青素效果。

本发明的原花青素胶囊便于食用，并具有免疫调节、抗疲劳、抗辐射；清除体内自由基保护心血管健康；防止皮肤胶原蛋白交联，抑制色素沉积，祛皱美白，保持皮肤弹性，延缓衰老。

具体实施方式：

实施例1：