[发明专利]食用桑果保健醋有效
| 申请号： | 200810150480.4 | 申请日： | 2008-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN101323832A | 公开（公告）日： | 2008-12-17 |
| 发明（设计）人： | 秦立山 | 申请（专利权）人： | 秦立山 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02 |
| 代理公司： | 宝鸡市新发明专利事务所 | 代理人： | 席树文;苟红东 |
| 地址： | 721700*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 桑果 保健 | ||
【权利要求书】：
1.食用桑果保健醋，其特征是用经过清洗、消毒的桑果10份加入浓度为55-60度的 白酒1份经过发酵后加入凉开水制成；具体步骤为：
将成熟桑果用严格消毒的洁净的容器盛装好，然后按桑果∶白酒＝10∶1的比例加入 55-60度白酒，搅拌均匀后密封放置实验室发酵，温度保持在38℃；五天母液生成，将凉 开水按母液∶水＝1∶5的比例加入到母液中，并用特制的桑树木棍在容器里顺时针搅动均 匀；然后继续发酵，三天后用榨汁机榨出液体即为成品。
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