[发明专利]一种谷氨酸提取的方法

权利要求书

1.一种谷氨酸提取的方法，其特征在于按下述工艺步骤操作：

1)等电中和降温：发酵液转入等电罐后，用水解液或pH1.5高流酸化液缓 慢调pH至3.2，并逐渐降温至5～10℃，让发酵液中的谷氨酸充分结晶析出；

2)一次沉降分离：发酵液经等电结晶结束后，停止搅拌，静置6～10小时， 将上层清液泵入离子交换工序进行处理，底层沉降区清液泵入降温罐，降温至 5～10℃，输送到沉降分离器进行一次沉降分离；

3)混搅洗涤：把一次分离后的固体谷氨酸泵入混搅罐，用变晶母液调混搅 罐内的料液含固量的重量比为50％，用氢氧化钠碱液调pH3.8～4.0，搅拌 30～60min，搅拌转速控制在30r/min，使附着在谷氨酸表面的杂质充分溶解到母 液中去；

4)二次沉降分离：混搅洗涤结束后，停止搅拌，静置3.5～4.5小时，把上 层清液泵入水解工序进行水解处理，底层料液中的清液泵入二次沉降罐；

5)溶晶：用滤机洗液把二次沉降的固体谷氨酸冲入溶晶罐内，用氢氧化钠 碱液或味精母液调pH4.6±0.2，调节料液浓度为28～30Be′，通入蒸气调节温 度50±5℃；

6)变晶：溶晶结束后再经二次提纯处理，拉冷降温后，用滤机分离得到品 质较好的谷氨酸，直接进入味精精制工序。