[发明专利]黑木耳香脆片无效
| 申请号： | 200810136922.X | 申请日： | 2008-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN101647552A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 刘远君;杨长河 | 申请（专利权）人： | 杨长河;刘远君 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 佳木斯市华镕专利事务所 | 代理人： | 吕凤云 |
| 地址： | 157200黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑木耳 香脆 | ||
【权利要求书】：
1、一种黑木耳香脆片，其特征在于：它由黑木耳350-400g、黑米或黑豆250-300g、黑芝麻40-60g、水230-250g、精盐或白糖8-10g、辣椒粉3-5g、味精4-5g、熟植物油30-35g配制加工而成。
2、权利要求1所述的黑木耳香脆片的制备方法，其特征在于：
a、将所述重量的黑木耳选择优质黑木耳，除去各种杂质，清洗干净，用除菌设备除去黑木耳中有害的细菌，脱水干燥，水份残留不超过10％，用机器磨成200-300目的细粉；
b、将所述重量的黑米或黑豆、黑芝麻清洗干净，脱水干燥，除菌，将黑米或黑豆用机器磨成200-300目的细粉；
c、将黑木耳粉、黑米或黑豆粉、黑芝麻混合在一起，加入所述重量的水、精盐或白糖、辣椒粉、味精、熟植物油搅拌均匀；
d、放在膨化机内膨化成型为0.5-20mm的脆片，达到香脆酥口感，包装成袋即可。
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