[发明专利]一种甜樱桃采后热处理方法无效
| 申请号： | 200810124427.7 | 申请日： | 2008-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN101313694A | 公开（公告）日： | 2008-12-03 |
| 发明（设计）人： | 屠康;邵兴锋;静玮;苏晶 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/04 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 | 代理人： | 张素卿 |
| 地址： | 210095江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 樱桃 热处理 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种甜樱桃采后热处理方法，包括果实的挑选分级、自来水初步清洗、热水喷淋处理、冷却晾干和处理热水的循环利用程序，其特征在于，热水喷淋处理为60℃的热水喷淋处理20秒。
2.根据权利要求1所述的一种甜樱桃采后热处理方法，其特征在于：采用通电加热并保温的方式输送60℃热水。
3.根据权利要求1或2所述的一种甜樱桃采后热处理方法，其特征在于：冷却晾干程序为果实经强制通风晾干并冷却至室温，强制通风冷却空气为自然空气。
4.根据权利要求1或2所述的一种甜樱桃采后热处理方法，其特征在于：冷却晾干后的果实置于0℃贮藏。
5.根据权利要求3所述的一种甜樱桃采后热处理方法，其特征在于：冷却晾干后的果实置于0℃贮藏。
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