[发明专利]一种红花素酒及其制备方法无效
| 申请号： | 200810103653.7 | 申请日： | 2008-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN101555447A | 公开（公告）日： | 2009-10-14 |
| 发明（设计）人： | 吴桂荣;杨晓君;田兰;王岩 | 申请（专利权）人： | 新疆医科大学 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/06 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 周长兴 |
| 地址： | 830011新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红花 素酒 及其 制备 方法 | ||
1、一种红花素酒，其中，红花素与含食用酒精的液体的重量比为0.1-10g∶1kg，且红花素中的羟基红花黄色素A含量不少于3％，酒度为3-70度。
2、如权利要求1所述的红花素酒，其中，所述红花素酒中加有营养保健成份。
3、如权利要求2所述的红花素酒，其中，所述的营养保健成份为人参、枸杞、石榴、大芸、鹿茸中的一种或数种的提取物。
4、如权利要求1所述的红花素酒，其中，添加有调味剂。
5、如权利要求4所述的红花素酒，其中，调味剂为冰糖、白糖、蛋白糖、蜂蜜、柠檬酸、果汁、甘油中的一种或数种。
6、如权利要求1所述的红花素酒，其中，所述的食用酒精为蒸馏乙醇、白酒或果酒。
7、一种制备权利要求1所述红花素酒的方法，步骤如下：
A)将红花用水提取；
B)将步骤A的浸取液浓缩，除杂，得红花素；
C)将步骤B的红花素溶于含食用酒精的液体中；
其中，红花素与含食用酒精的液体的重量比为0.1-10g∶1kg，且红花素中的羟基红花黄色素A含量不少于3％，酒度为3-70度。
8、如权利要求7所述的方法，其中，步骤A的用水量为红花体积的10-20倍、提取温度为60-100℃，并重复浸取。
9、如权利要求7所述的方法，其中，步骤B所述的红花素的除杂方法包括澄清剂法、醇沉法、大孔树脂法或膜超滤法，然后浓缩滤液，所得红花素进行步骤C。
10、如权利要求9所述的方法，其中，澄清剂为淀粉酶、壳聚糖或壳聚糖衍生物。
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