[发明专利]包括碱性鞘磷脂酶的用作饮食制剂、食品添加剂或药物制剂的组合物

权利要求书

1.饮食、营养或药物组合物，其特征在于它包括足以在需要它的个体中 发挥饮食、营养或治疗性效应的量的碱性鞘磷脂酶。

2.根据权利要求1的组合物，适合于预防和/或治疗与肠发育有关的病 症、癌性过程、免疫应答的病症、肠及其相关结构的炎性和凋亡过程、 与胆固醇合成有关的病症、由胃肠道表面的疏水特性引起的病症，胃 肠道的变应性病症、涉及消化过程的病症，炎性肠疾病、息肉病、特 别是家族性息肉病、高胆固醇血症、幽门螺杆菌感染、新生儿生长的 病症、与肠内稳态有关的疾病以及中枢和外周神经系统的病症。

3.根据权利要求1或2的组合物，适合在小儿科饮食中使用。

4.根据权利要求1或2的组合物，适合在肠内营养中使用。

5.根据权利要求3的组合物，其特征在于此组合物一般与人造奶、炼乳、 豆奶、奶粉、部分人源化的奶和婴儿食品联合给食。

6.根据在先权利要求中任何一项的组合物，其特征在于此碱性磷脂酶是 细菌来源的，并且该含有此碱性磷脂酶的细菌从革兰氏阳性细菌、革 兰氏阴性细菌和乳酸细菌或从其混合物中选择。

7.根据权利要求6的组合物，其特征在于乳酸细菌选自嗜酸乳杆菌、短 乳杆菌、布赫内氏乳杆菌、干酪乳杆菌、链状乳杆菌、纤维二糖乳杆 菌、卷曲乳杆菌、弯曲乳杆菌、戴尔布吕克氏乳杆菌、发酵乳杆菌、 詹氏乳杆菌、莱希曼氏乳杆菌、小乳杆菌、植物乳杆菌、罗氏乳杆菌、 唾液乳杆菌、青春双歧杆菌、角双歧杆菌、双歧双歧杆菌、短双歧杆 菌、链状双歧杆菌、齿双歧杆菌、埃氏双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长 双歧杆菌、植物双歧杆菌、假链状双歧杆菌、假长双歧杆菌、乳链球 菌、棉子糖乳链球菌、嗜热链球菌。

8.根据权利要求7的组合物，其特征在于使用根据布达佩斯条约于1998 年2月6日在德国Braunschweig德国微生物和细胞培养物保藏中心 (DSM)(“Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH”)以保藏号No.DSM 11,988保藏的短乳杆菌CD2菌株或其突变 体或衍生物。

9.根据在先权利要求中任何一项的组合物，其特征在于此乳酸细菌作为 活的、冻干的或者超声处理过的细菌在此组合物中使用。

10.根据在先权利要求中任何一项的组合物，其特征在于它每克组合物 含有1×10²到1×10¹³CFU的乳酸细菌。

11.根据权利要求7到9中任何一项的组合物，其特征在于它每克组合 物含有200×10⁹嗜热链球菌，150×10⁹双歧杆菌和4×10⁹嗜酸 乳杆菌。

12.根据在先权利要求中任何一项的组合物，其特征在于它还含有胆汁 酸，特别是熊去氧胆酸、果胶、鞘磷脂或其复合物、含有鞘磷脂的药 物或食物、精氨酸脱亚胺酶、脂肪酸、多不饱和脂肪酸、非发酵的糖、 特别是乳果糖、胆固醇抑制剂、神经酰胺酶抑制剂、蛋白酶抑制剂、 免疫调剂剂、抗致癌剂、维生素、生长因子、表面活性剂、谷物、纤 维、乳化剂、稳定剂、脂类、抗氧化剂、防腐剂、自由基中和剂和/ 或血管保护剂。

13.根据在先权利要求中任何一项的组合物，它可以作为食品添加剂经 口给食。

14.根据在先权利要求中任何一项的组合物，它可以作为药物经口或非 经胃肠给药。

15.碱性鞘磷脂酶用于制备适合于预防和/或治疗与肠发育有关的病 症、癌性过程、免疫应答的病症、肠及其相关结构的炎性和凋亡过程、 与胆固醇合成有关的病症、由胃肠道表面的疏水特性引起的病症、胃 肠道的变应性病症、涉及消化过程病症、炎性肠疾病炎性肠疾病、息 肉病、特别是家族性息肉病、高胆固醇血症、幽门螺杆菌感染、新生 儿生长的病症、与肠内稳态有关的疾病以及中枢和外周神经系统的病 症的饮食、营养或药物组合物的用途。