[发明专利]鸡尾茶及其制作方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种饮品及其制作方法，特别是一种具有保健、美容功效的 鸡尾茶及其制作方法。

背景技术：

伴随着我国改革开放的不断深入，广大人民群众充分享受改革开放带来 的巨大成果，生活水平得到明显提高，人们在拥有了丰富物质的同时，更注 意到讲究生活的质量，尤为关注自身的保健与美容。目前，市面上出售的各 种保健饮品大多数都是功能单一，口感较差，而且一般保健饮品都含有色素、 香料、食品防腐剂，对人体健康有不利影响；公开号为CN1237624的《一种 鸡尾茶》虽然也公开了一种醇香浓郁、风味独特的鸡尾茶，但该鸡尾茶含有 多种人工添加剂，而且也不具有保健与美容的功效。

发明内容：

本发明要解决的技术问题是：提供一种同时具有保健、美容功效而且口 感极佳的绿色产品——鸡尾茶及其制作方法。

解决上述技术问题的技术方案是：一种鸡尾茶，它是一种由具有降血压、 预防心脑血管疾病作用的煎煮液和酸梅汁、柠檬汁、鲜橙汁、罗汉果汁、菊 花汁、生地汁、糖醋液配制而成的混合液，该混合液中各组份含量按体积百 分比计算为：

具有降血压、预防心脑血管疾病作用的煎煮液15～20％，

酸梅汁15～20％，                   柠檬汁11～16％，

鲜橙汁12～18％，                   罗汉果汁9～15％，

菊花汁6～10％，                    生地汁4～8％，

糖醋液5～10％，

以上各组份总和等于100％；

其中，所述的具有降血压、预防心脑血管疾病作用的煎煮液中各原料的 含量以干品重量份数计算为：

柿子叶36～45，                     山楂叶8～15，

绿茶16～22，    枸杞10～15，

红枣8～12，     甘草4～8；

所述的酸梅汁是由浓度为100％的原酸梅果汁和与其重量1～1.5倍等重 的水混合而成；

所述的柠檬汁是由浓度为100％的原柠檬果汁和与其重量1～1.5倍等重 的水混合而成；

所述的鲜橙汁是由浓度为100％的原鲜橙汁和与其重量1～1.5倍等重的 水混合而成；

所述的罗汉果汁是由罗汉干果和与其重量10～15倍等重的水煎煮并过 滤而成；

所述的菊花汁是由干品菊花和与其重量10～15倍等重的水煎煮并过滤 而成；

所述的生地汁是由干品生地和与其重量10～15倍等重的水煎煮并过滤 而成；

所述的糖醋液主要是由白糖和与其重量4～6倍等重的食醋混合煮沸而成。

本发明的另一个技术方案是：一种鸡尾茶的制作方法，该方法是先制备 组成鸡尾茶的各种果汁、罗汉果汁、菊花汁、生地汁、糖醋液以及具有降血 压、预防心脑血管疾病作用的煎煮液，然后再将各组份按比例勾兑，最后再 过滤即可，它包括以下主要步骤：

A、清洁：将各组份原料去杂、清洁干净；

B、制备果汁：

①、先将酸梅果榨汁、过滤，制得浓度为100％的原酸梅果汁，再将该 原酸梅果汁和与其重量1～1.5倍等重的水混合均匀制得酸梅汁；

②、将柠檬果榨汁、过滤，制得浓度为100％的原柠檬果汁，再将该原 柠檬果汁和与其重量1～1.5倍等重的水混合均匀制得柠檬汁；

③、将鲜橙榨汁、过滤，制得浓度为100％的原鲜橙汁，再将该原鲜橙 汁和与其重量1～1.5倍等重的水混合均匀制得鲜橙汁；

C、制备罗汉果汁：将罗汉干果和与其重量10～15倍等重的水煎煮，煮 沸后过滤制得罗汉果汁；

D、制备菊花汁：将干品菊花和与其重量10～15倍等重的水煎煮，煮沸 后过滤制得菊花汁；

E、制备生地汁：将干品生地和与其重量10～15倍等重的水煎煮，煮沸 后过滤制得生地汁；

F、制备糖醋液：将白糖和与其重量4～6倍等重的食醋、少量水混合煮 沸即可制得糖醋液。

G、制备具有降血压、预防心脑血管疾病作用的煎煮液；

H、勾兑：