[发明专利]移动配餐车及其配餐方法

权利要求书

1.一种移动配餐车，包括封闭式大型车体，其特征在于，所述车体内包括：

至少一条微波加热隧道，沿车体长度延伸；

第一输送带，穿过所述微波加热隧道，将待加热食物从入口端输送到出口端；

第二输送带，在所述微波加热隧道外侧延伸，且与所述第一输送带的输送方向相反；以及

车载发电机组，为车载设备提供电力。

2.根据权利要求1所述的移动配餐车，其特征在于，所述微波加热隧道包括隧道和设在隧道一侧的封闭空间，所述封闭空间内设有磁控管，所述磁控管伸入隧道中。

3.根据权利要求2所述的移动配餐车，其特征在于，还包括送风管道和出风管道，所述送风管道和出风管道的一端与密封空间相连，另一端与外界大气相连，其中，所述密封空间内还设有风扇，用于冷却磁控管。

4.根据权利要求1所述的移动配餐车，其特征在于，所述微波加热隧道为两条。

5.根据权利要求4所述的移动配餐车，其特征在于，所述两条微波加热隧道上下叠置在一起。

6.根据权利要求1至3中任一项所述的移动配餐车，其特征在于，还包括沿车体长度延伸的冷藏柜，所述冷藏柜内设有至少一个制冷部件，所述制冷部件上设有吹送冷空气的风扇。

7.根据权利要求6所述的移动配餐车，其特征在于，所述冷藏柜内的制冷部件为两组，分别向冷藏柜的两侧吹送冷空气。

8.根据权利要求1所述的移动配餐车，其特征在于，所述车载发电机组设在车箱地板下的货备仓中。

9.根据权利要求8所述的移动配餐车，其特征在于，所述车体内形成至少三块地板区域，所述三块地板区域分别为沿车体长度方向延伸的第一矩形区域、第二矩形区域、以及位于第一矩形区域和第二矩形区域之间的过道区域，所述三块地板区域中的至少一块是高度可调的活动地板区域。

10.一种如权利要求1所述移动配餐车的移动配餐方法，其特征包括以下步骤：

A)在净化间内、在摄氏小于15℃环境下生产盒饭；

B)将所述盒饭随后输送到0-7℃保鲜冷库内储存；

C)再将所述盒饭移入所述车载冷库中，并保持0-7℃的存储温度，且在所述冷库中设置温度记录仪；

D)将盒饭放至上述移动配餐车的第一物料输送带上，在微波加热隧道中连续加热至70℃以上，并在出口处监视盒饭的温度；

E)当盒饭在出口处的温度小于70℃时，经第二输送带传回后再一次加热，直到温度大于70℃。