[发明专利]用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品及其制备方法

权利要求书

1、一种用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品，其特征是由以下重量份数的原料混合制备而成：食用油脂1-10份、燕麦纤维16-29份、燕麦脆1-10份、麦片1-10份、白芸豆提取物1-5份、共轭亚油酸0.1-1份、蘑菇几丁质0.1-2份、食盐0.1-1份、糖醇甜味剂10-20份、增味剂0.1-1份、维生素0.01-0.5份、矿物质0.01-1份、乳化剂1-5份、水分保持剂0.5-6份。

2、根据权利要求1所述的用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品，其特征是所述糖醇甜味剂采用麦芽糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇一种或一种以上。

3、根据权利要求1所述的用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品，其特征是所述维生素采用V_B1、V_B6、V_C、V_E、V_D一种或一种以上。

4、根据权利要求1所述的用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品，其特征是所述矿物质采用乳酸亚铁和氨基酸螯合钙。

5、根据权利要求1所述的用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品，其特征在于所述乳化剂采用大豆磷脂。

6、根据权利要求1所述的用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品，其特征在于所述水分保持剂采用甘油和魔芋粉。

7、根据权利要求1所述的用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品，其特征在于所述增味剂采用乙基麦芽酚。

8、一种根据权利要求1所述的用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品的制备方法，实施步骤如下：

(1)按所述量将糖醇甜味剂加热至105-125℃，按所述量加入食用油脂、乳化剂，搅拌均匀，然后冷却至70-95℃，备用；

(2)按所述量称取水分保持剂、食盐、增味剂预混合，备用；

(3)按所述量称取将燕麦纤维、麦片、燕麦脆、白芸豆提取物、蘑菇几丁质、共轭亚油酸、维生素及矿物质预混合，备用；

(4)将以上全部物料混合，充分搅拌均匀；冷却至40-50℃，滚压成型，切割成棒状，冷却至室温；挂涂包衣料真空包装或直接真空包装即得成品。