[发明专利]人参生物保鲜剂

权利要求书

1、一种人参生物保鲜剂，其特征是，按重量百分比由以下原料制成：

蜂胶醇提液                           4.00～10.00

壳聚糖                               0.50～2.00

葡萄糖氧化酶                         0.005～0.010

D-异抗坏血酸钠                       0.05～0.10

白酒(50°～60°)                     余量

2、如权利要求1所述的人参生物保鲜剂，其特征是，按重量百分比由以下原料制成：

蜂胶醇提液                           7.00

壳聚糖                               1.30

葡萄糖氧化酶                         0.008

D-异抗坏血酸钠                       0.08

白酒(55°)                           余量

3、如权利要求1和2所述人参生物保鲜剂的制备方法，其特征是：壳聚糖、葡萄糖氧化酶、D-异抗坏血酸钠先分别用少量白酒溶解，再与剩余白酒混合，蜂胶醇提液直接加入，制成本发明的人参生物保鲜剂。

4、如权利要求1、2和3所述的人参生物保鲜剂用于加工保鲜参的工艺流程，其特征是：浸润→清洗→刷参→分选→精洗→晾干→杀菌→保鲜剂浸泡→装袋→加保鲜剂→封口。

5、如权利要求4所述的人参生物保鲜剂在加工保鲜参时，其特征是：鲜参和空袋分别用辐射强度≥90μW/cm² 30W紫外线杀菌灯，在垂直1m处照射30min进行杀菌。

6、如权利要求4所述的人参生物保鲜剂在加工保鲜参时，其特征是：将鲜参置于人参生物保鲜剂中浸泡30～60min。

7、如权利要求4所述的人参生物保鲜剂在加工保鲜参时，其特征是，包装袋可选用聚乙烯薄膜或其它无毒塑料薄膜制作的塑料袋(厚度＞0.08mm)。

8、如权利要求4所述的人参生物保鲜剂在加工保鲜参时，其特征是：包装袋内每0.5Kg鲜参加入5～10ml人参生物保鲜剂。