[发明专利]对虾加工后的副产品的综合处理方法

权利要求书

1.一种对虾加工后的副产品的综合处理方法，其特征在于，包括以下步骤：

A.取新鲜虾头及虾壳1000克，洗净，经高速组织捣碎机粉碎后，放入反应釜内，加3倍于虾头及虾壳重量的洁净水共3升，用0.2M磷酸盐缓冲液调节pH至6.5～7.0，加热煮沸40～50min，趁热粗滤除去虾壳，再用300目滤布过滤，提取滤液2.7升和沉淀物630克，备用；

B.将步骤A所得的沉淀物放入反应釜内，按照原料重量∶水为1∶0.8的比例加入洁净水共0.5升，再按原料重量加入0.3％胃蛋白酶1.89克和0.3％枯草杆菌中性蛋白酶1.89克，用0.2M磷酸盐缓冲液调节pH至7.5～8.5，温度控制在40～50℃，反应时间4～6h，再升温到80～100℃将酶灭活15～25min，经离心或精滤，得酶水解液0.4升和滤渣620克，备用；

C.将步骤A所得的提取液与步骤B所得的酶水解液合并，共3.1升，加食用辅料，包括6％的食盐186克和0.1％味精3.1克，得液体海鲜调味料；

D.将步骤B所得的滤渣，用微波干燥设备快速低温干燥10分钟，得固体饲料添加剂。