[发明专利]鸡腿菇液体转化桑叶的发酵液制备方法及其用途

权利要求书

1.鸡腿菇液体转化桑叶的发酵液制备方法，其特征在于：(1)在进行发酵培养之前，首先将鸡腿菇的斜面菌种接入新配制的斜面培养基中进行活化培养，培养温度20～35℃，培养时间72～240小时；

(2)将步骤(1)的斜面菌种按体积比5～10％的接种量转接入装有摇瓶培养基的三角瓶中，于20～35℃进行培养，转速60～200转/分钟，培养时间72～240小时，其中所述的培养基组成以克/升为单位计为：葡萄糖5～10，玉米粉5～25，黄豆饼粉0.5～7，KH₂PO₄1～6，MgSO₄1～4，加水至适当体积，起始pH值为5.0～7.0；

(3)将上述步骤(2)得到的液体摇瓶培养的菌种按体积比5～10％的接种量转接入装有一级种子培养基的种子罐中进行培养，温度20～35℃，种子罐压力0.05Mpa，搅拌速率60～200转/分钟，通风量1∶0.3～2v/v/m，培养时间72～240小时；其中所述的一级种子罐培养的培养基组成以克/升为单位计为：葡萄糖20～70，玉米粉10～20，麸皮5～30，黄豆饼粉3～10，桑叶粉5～30，KH₂PO₄2～4，MgSO₄1～4，消泡剂0.2～0.5，加水至适当体积，起始pH值为5.0～7.0；

(4)将上述种子罐中的菌种按体积比5～10％的接种量转接入装有含有桑叶的发酵培养基的发酵罐中进行培养，温度20～35℃，发酵罐压力0.05Mpa，搅拌速率60～200转/分钟，通风量1∶0.3～2v/v/m，培养时间100～180小时；其中所述发酵培养的培养基组成为以克/升为单位计为：葡萄糖25～70，玉米粉10～20，麸皮5～30，黄豆饼粉3～10，桑叶粉5～30，KH₂PO₄2～4，MgSO₄1～4，CaCO₃0.5～1，消泡剂0.2～0.8，加水至适当体积，起始pH值为5.0～8.0；得到深层培养液3000～10000转/分钟离心去除菌丝体后即为鸡腿菇转化桑叶的发酵液。

2.按照权利要求1所述的鸡腿菇液体转化桑叶的制备得到的发酵液的用途，其特征在于发酵液用于制备预防和治疗糖尿病及糖尿病并发症的药物或保健品。

3.按照权利要求1所述的鸡腿菇液体转化桑叶的制备得到的发酵液的用途，其特征在于发酵液用于制备具有血糖调节功能的适于应用的片剂、胶囊以及适于口服的净膏或饮料。