[发明专利]一种车前子饮料的制备方法

说明书

技术领域  本发明涉及一种饮料的制备方法，特别涉及一种车前子饮料的制备方法。

背景技术  我们国家市场上的饮料，绝大部分都是由色素、稳定剂、防腐剂、甜蜜素及香精勾兑出来的，长期饮用对身体有害无利，纯属垃圾饮料。市场上一直没有功能饮料和营养饮料出现，所以说这些垃圾饮料一直退不出市场。

发明内容  本发明所要解决的技术问题是，提供一种车前子饮料的制备方法，制备一种以车前子为主要活性成分的保健饮料，用以克服上述已有方法的缺陷。

本发明的技术方案如下：

一种车前子饮料的制备方法，其特征在于：经由以西步骤：

第一步：精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；

第二步：用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件：135℃--145℃，8分钟；

第三步：凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；

第四步：加入第三步所得细粉重量2-3倍的水，浸泡3--5小时，水温在50℃--60℃；

第五步：加温至100℃，煮1-2小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁分离，弃渣，车前子汁备用；

第六步：将3％的车前子干粒制得的车前子汁，4％的白砂糖，0.3％乳化钙粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；

第七步：用均质机进行均质；

第八步：打入稳定罐，分装；

第九步：在105-122℃下杀菌25--35分钟。

《本草纲目》指出：车前子，味甘，性寒，无毒，它的功能主治，下腹至阴囊，腹痛，小便不畅或尿后疼痛，利尿，除湿痹。长期服用轻身耐老，治男子伤中，女子尿急，尿频，尿痛不思饮食，养肺强阴益精，使人有子，耳聪目明，轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，疗目赤肿痛，去风毒，肝中风热，毒风钻眼，赤痛眼浊，头痛，流泪，压丹石毒，除心中烦热，治妇人烦热，治妇人难产，养肝，清小肠热，止夏季因潮气伤脾引起的痢疾。

本发明的积极效果在于，常饮本发明制备的产品，有利身神健康，解渴治病，防病，是理想的保健饮料，既没有防腐剂，又无色素，属于绿色无公害饮品。饮用后，可将因长期食用带化肥、农药、激素的蔬菜、水果和肉食而集于体内的毒素排出体外。

具体实施方式  下面结合具体实例进一步说明本发明。

实例一工艺流程如下：

第一步：精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；

第二步：用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件：140℃，8分钟；

第三步：凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；

第四步：加入第三步所得细粉重量2.5倍的水，浸泡4小时，水温在55℃；

第五步：加温至100℃，煮1.5小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁分离，弃渣，车前子汁备用；

第六步：将3％的车前子干粒制得的车前子汁，4％的白砂糖，0.3％乳化钙粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；

第七步：用均质机进行均质；

第八步：打入稳定罐，分装；

第九步：在115℃下杀菌30分钟。

实例二工艺流程如下：

第一步：精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；

第二步：用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件：135℃，8分钟；

第三步：凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；

第四步：加入第三步所得细粉重量2倍的水，浸泡5小时，水温在60℃；

第五步：加温至100℃，煮2小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁分离，弃渣，车前子汁备用；

第六步：将3％的车前子干粒制得的车前子汁，4％的白砂糖，0.3％乳化钙粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；

第七步：用均质机进行均质；

第八步：打入稳定罐，分装；

第九步：在105℃下杀菌35分钟。

实例三工艺流程如下：

第一步：精选籽粒饱满、无杂质的车前子清洗干净，晒干；

第二步：用烘箱烤制出香味，呈微黄色，工艺条件：145℃，8分钟；

第三步：凉透后用超细微粉碎成600-1000目的细粉；

第四步：加入第三步所得细粉重量3倍的水，浸泡3小时，水温在50℃；

第五步：加温至100℃，煮1小时；然后用400-1000目的电动筛进行渣汁分离，弃渣，车前子汁备用；

第六步：将3％的车前子干粒制得的车前子汁，4％的白砂糖，0.3％乳化钙粉及余量的纯净水混匀，所述百分比均为重量比例；