[发明专利]在感应加热装置上测量温度的装置和方法

说明书

应用领域和背景技术

本发明涉及一种在感应加热装置上测量温度的装置，所述感应加热装置尤 其是指作为电烹调设备的所谓锅烹调区，本发明还涉及借助这种装置来测量温 度的方法。

例如DE 10336325A1公开了用于加热作为炊具的锅的感应烹调区。感应加 热的优点首先在于加热速度非常快。通过感应传递能量确保了高效率的能量传 递。

然而在炊具上测量温度存在问题，因为这里需要避免过热。同时对于烹调 程序等有利的是——知道锅的温度以便在程序控制中应用。

发明内容

本发明的任务在于提供前述装置以及一种相应的方法，借助该装置和方法 能够避免现有技术的缺点，尤其是不仅能够尽可能好地测量容纳部的温度而且 也能够尽可能好地测量炊具的温度。

该任务通过具有权利要求1、11或者12的特征的装置以及具有权利要求13 的特征的方法来解决。本发明的有利以及优选构造方式是其它权利要求的主题， 并且将在下面进一步描述它。权利要求的文字内容是与说明书内容明确相关联 的。

根据本发明，容纳部形成向下弯曲并且有利地封闭的面，在容纳部下方设 有感应加热装置的配合于其走向的感应线圈。温度传感器布置在容纳部的下侧 上，其直接相邻于容纳部，在温度传感器和容纳部之间没有感应加热装置的区 域。这意味着，保证了温度传感器和容纳部之间的直接作用。感应加热装置以 及其它部分都不位于其间，这会使得温度测量变得困难或者误差很大。下面将 进一步描述细节。在这里，温度传感器布置在容纳部或者感应加热装置的中心 区域之外。这意味着，有利的是温度传感器尽可能布置在容纳部或者感应加热 装置的外部区域内。一方面，该装置能够基本上是具有扩展有温度传感器的感 应加热装置，另一方面，该装置基本上仅包括温度传感器，或许还包括在容纳 部上或者在感应加热装置上的固定部。

由此使得感应加热装置自己和可能的其它部分都不会使得温度传感器上的 温度测量变得误差很大。因此可以没有问题地在容纳部上或者穿过容纳部在炊 具上进行温度测量。此外，在外部区域内即在中心区域之外，炊具因为具有比 容纳部通常更大的弯曲而更靠近容纳部进而更靠近温度传感器。因此，在温度 传感器或者容纳部和在炊具壁之间的温度差较小，或者不会或几乎不会导致总 结果产生误差。此外，在本身穿过容纳部直接测量炊具温度时，较小的距离对 于较高的测量精确度是有利的。

温度传感器或者能够布置在感应加热装置或感应线圈的外部，或者布置在 其旁边或其边缘上。这里容易实现的是，温度传感器直接设置或者与容纳部仅 保持较小间距。另选的是，温度传感器能够布置在感应加热装置中的缺口或者 贯通开口内。其中，特别有利的是，感应加热装置或者感应线圈具有平坦的支 架，线圈绕组安放于其上。

如果温度传感器至容纳部的间距较小，则能够获得特别好的或者准确的温 度测量，也具有较小的时延。特别有利的是，温度传感器甚至直接贴靠在容纳 部上。为此，温度传感器能够固定(例如粘合)在容纳部上。

在本发明的其它构造方式中，温度传感器能够保持或者固定在感应线圈或 者前述的线圈架上。这具有优点，即感应线圈或者感应加热装置能够作为独立 部分(也就是说感应线圈包括温度传感器)安装在容纳部或者玻璃陶瓷面上。 如将温度传感器粘在容纳部上的这种复杂且可逆性差的方法可以被省去。在修 理时更换温度传感器也是容易实现的。为此，温度传感器能够例如被夹紧或者 拧紧在容纳部上。

在本发明的构造方式中，温度传感器不仅布置在感应加热装置的中心区域 之外，而且大致上布置在容纳部的外三分之一处。优选的是温度传感器甚至布 置在外五分之一至十分之一处，即相对靠近边缘处。这里炊具壁通常非常靠近 容纳部，这样就获得了前述良好且精确的温度测量的优点。

一方面，温度传感器能够这样布置在感应线圈区域内，即温度传感器可以 说完全被感应线圈包围，因此保证了温度传感器被设置在这样的位置上，所述 位置通过感应线圈进行相对较强且平坦地环绕的加热。

另一方面，温度传感器能够设置在感应线圈的外部。然而温度传感器应该 被设置得相对靠近所述感应线圈的边缘，尤其是尽可能直接贴靠在在其边缘上。 这具有这样的优点，即由于温度传感器位于两个线匝之间，所以感应线圈能够 以没有必要改变其走向的方式构成。