[发明专利]用于制造食品或食品半成品的压铸配混机的应用及用于制造食品或食品半成品的设备

权利要求书

1.压铸配混机，其具有

-同向旋转的双轴挤出机作为混合及匀质化单元，将至少食品原 材料输送给所述双轴挤出机并在其中相互混合并匀质化，使得输入的 材料在该双轴挤出机的出口中以充分混合的膏状的形式存在，

-唯一的注入单元，该注入单元与同向旋转的双轴挤出机连接并 且从所述双轴挤出机周期性地获得所述混合的均匀的膏状的食品材 料，

-闭合单元，在该闭合单元中设置至少一个模具，其中所述混合 的均匀的膏状的食品材料能够由所述注入单元转送到所述模具的一个 或多个型腔中，所述压铸配混机用于食品或食品半成品的制造。

2.按照权利要求1所述的压铸配混机，其特征在于，一用于容纳 食品材料的储存单元设置在挤出机的末端区域内或连接在挤出机的后 面，所述混合的均匀的膏状的食品材料中间储存在所述储存单元中。

3.按照权利要求2所述的压铸配混机，其特征在于，所述储存单 元作为单独的装置设置在挤出机和注入单元之间，用于中间储存均匀 的膏状的食品材料。

4.按照权利要求2所述的压铸配混机，其特征在于，所述储存单 元通过螺杆末端的相应构造构成，使得食品材料为了中间储存能够聚 集在混合单元的末端区域中。

5.按照权利要求2所述的压铸配混机，其特征在于，所述储存单 元设置在挤出机出口侧的端部前，从而食品材料能够从挤出机中导入 到储存单元中以及能够从储存单元导回到挤出机中。

6.按照权利要求1至5之一所述的压铸配混机，其特征在于，在 流动上在注入单元之后设置一用于将食品材料转送到模具中的喷射 器，并且所述喷射器与用于输送气体或液体的装置相连接，借助所述 用于输送气体或液体的装置将气体或液体输入所述食品材料中。

7.按照权利要求1至5之一所述的压铸配混机，其特征在于，在 流动上在注入单元之后设置一用于将食品材料转送到模具中的喷射 器，并且所述喷射器与用于输入另一食品材料的装置相连接。

8.按照权利要求6所述的压铸配混机，其特征在于，喷射器设计 成可转换的，使得来自注入单元的材料或来自其它用于输送气体或液 体的装置的材料是复合的。

9.按照权利要求7所述的压铸配混机，其特征在于，喷射器设计 成可转换的，使得来自注入单元的材料或来自用于输入另一食品材料 的装置的材料是复合的。

10.按照权利要求1所述的压铸配混机，其特征在于，在挤出机 的进料区域中设置一单独的混合及输送装置，所述混合及输送装置适 用于膏状的食品材料的加工。

11.按照权利要求1所述的压铸配混机，其特征在于，在所述模 具中设置一调温装置，借助该调温装置能够冷却或加热所述一个或多 个型腔。

12.按照权利要求11所述的压铸配混机，其特征在于，借助所述 调温装置，能够产生在50-150℃之间的型腔温度。

13.按照权利要求7所述的压铸配混机，其特征在于，一翻转板 设置在闭合单元的两个紧固底板之间，使得两个模具能够设置在所述 闭合单元中，其中注入单元配设于一模具。

14.按照权利要求13所述的压铸配混机，其特征在于，所述用于 输入另一食品材料的装置配设于闭合单元的另一个模具。

15.按照权利要求1所述的压铸配混机，其特征在于，在填充型 腔之前借助一个操作装置将一嵌入件装入到该型腔中和/或借助一个 操作装置将制成的产品取出。

16.按照权利要求15所述的压铸配混机，其特征在于，装入的材 料是食品材料。

17.按照前述权利要求11所述的压铸配混机，其特征在于，除了 模具的调温装置，安装一电的表面加热装置，用于模具及模具半模的 变温运行。

18.按照权利要求1所述的压铸配混机，其特征在于，在型腔中 的材料被置于与产品相对应的温度区域内。