[发明专利]一种益生元配方奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种益生元配方奶粉，其特征在于：奶粉组成中的吨重量份(千克/吨)比例包括鲜牛奶折干物质402.5-410、脱盐乳清粉100-200、低反式脂肪酸植物油18-20、复合益生元10-100、卯磷脂1.5-2.0、麦芽糊精40-45、脱脂奶粉余量。

2.根据权利要求1所述的益生元配方奶粉，其特征在于：奶粉组成中的吨重量份(千克/吨)比例还包括果葡糖浆55、复合维生素1.262、矿物质16。

3.根据权利要求1所述的益生元配方奶粉，其特征在于：所述的复合益生元包括：低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、菊粉其中两种或两种以上。

4.根据权利要求3所述的益生元配方奶粉，其特征在于：所述的复合益生元的比例(千克/吨)为：低聚半乳糖0.1～99、低聚木糖0.1～99、低聚异麦芽糖0.1～99、菊粉0.1～99。

5.根据权利要求2所述的益生元配方奶粉，其特征在于：所述复合维生素在奶粉中的比例(克/吨)为：维生素A 65、维生素D3 55、维生素C 950、维生素E 190、维生素B₁ 2。

6.根据权利要求2所述的益生元配方奶粉，其特征在于：所述矿物质在奶粉中的比例(克/吨)为：碳酸钙15480、硫酸亚铁440、硫酸锌80。

7.根据权利要求2所述的益生元配方奶粉，其特征在于：所述的奶粉组成中还包括SOD 5000万活力单位/吨。

8.根据权利要求1-7任一项权利要求所述的益生元配方奶粉的生产方法，其步骤包括：鲜牛奶验收；1-5℃冷却贮存；混合配料；预40-45℃热；10-15MPa均质；85℃，15秒杀菌；真空度82-92Kpa浓缩至浓度19°Ba；在进风温度165℃，排风温度86℃条件下喷雾干燥；冷却至20-25℃；包装。