[发明专利]无毒河豚鱼鱼鳍酒的制备方法

权利要求书

1.无毒河豚鱼鳍酒的制备方法，其特征在于工艺步骤为：

(一)河豚鱼鱼鳍水解液的制备：将无毒河豚鱼鱼鳍称重后50～90℃烘烤3-7小时、粉碎置于蒸煮容器内，加入10～30倍质量的水蒸煮至熟烂，冷却到30～50℃时，加入0.1～1.5％的中性蛋白酶，经恒温水解～8小时后再升温到60～90℃发酵4～6小时，发酵期间定期搅拌使其全部溶解，经压滤得无毒河豚鱼鱼鳍酶解液；

(二)中草药酒精浸提液的制备：原料中草药品种及其重量份为：

枸杞    0g～15g

桑椹    0g～10g

甘草    0g～10g

陈皮    0g～12g

菟丝子  0g～10g

鹿茸    0g～15g

人参    0g～15g

将上述中草药加入10～20倍质量的食用酒精浸泡1～2个月后过滤得到中草药浸提液；

(三)调配：配料的重量为：

食用酒精                10～15kg

无毒河豚鱼鱼鳍水解液    3.0～15.0g

中草药酒精浸提液        3.0～10.0g

蜂蜜                    2.0～5.0g

所述中草药酒精浸提液为：分别取3～6种中草药酒精浸提液的量；

将上述配料混合均匀而成。

2.根据权利要求1所述无毒河豚鱼鳍酒的制备方法，其特征在于工艺步骤(二)中草药酒精浸提液的制备：原料中草药品种中的3～5种加入10～20倍质量的食用酒精浸泡1～2个月后过滤得到中草药浸提液。