[发明专利]八宝酿梨

说明书

技术领域

本发明涉及一种中成药食疗技术领域，尤其是适用于失眠、心悸患者的食疗方案。

背景技术

随着生活质量的提高，人们观点的改变，对于健康的关注也越来越高，尤其是对绿色健康的食物的关注，而市场上现有的保健药品，主要分为中、西两种药剂，但西药制剂有以下特点：

1.副作用大，病人对药物的依赖性强；

2.疗程长，费用昂贵；

3.治疗不彻底，停药后易反复；

中药制剂有以下特点：

1.部分保健品口感不好，药味太浓；

2.吸收率较低；

3.制作过程复杂。

发明内容

本发明的目的是为其提供一种制作方便、无副作用的具有保健效果且适用于失眠、心悸患者的食疗方案。

一种适用于失眠、心悸患者的食疗方案，是由中药以及绿色食品共同组成的，其特征在于它采用了糯米饭250克，香水梨6只，糖莲子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜枣5个，红丝3克，绿丝3克，金桔饼5克，熟猪油50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克，将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒，与瓜子仁一起放入糯米饭内，加入猪油、白糖200克搅拌均匀；生梨去皮，顶盖连梨把切下，心子掏空，酿入伴好的糯米饭，盖上梨盖，上蒸笼蒸熟后取出，装入圆盘内；然后将清水下锅，加入白糖10克。待烧滚后，用水淀粉勾芡，起锅浇在梨上即可。

本发明的具体制备方法如下：

1.粉碎。将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼粉碎成颗粒状；

2.混合。将步骤1制备的颗粒物与瓜子仁放入糯米饭内，一起放入搅拌机内搅拌均匀；

3.干燥。将搅拌均匀的糯米饭混合物进行人工干燥，干燥温度不超过80℃；

4.再粉碎。干燥后糯米饭混合物进行再粉碎，备用；

5.炼糖。取200克白糖置锅内，加入60％的清水加热至沸腾，滤过，静置，取上清夜浓缩成糖浆；

6.再混合。浓缩成的糖浆与干燥粉碎后的糯米饭混合物搅拌均匀，冷冻备用；

7.制梨盅。生梨去皮，顶盖连梨把切下，心子掏空，放入酿好的糯米饭混合物，盖上盖；

8.入蒸笼。蒸熟后，放入圆盘备用；

9.勾芡淀粉。适量清水下锅，加入白糖10克，待烧沸腾后，用水淀粉勾芡，起锅浇在梨盅内即可；

10.冷冻包装。

本发明运用了粉碎干燥技术进行制作，保证了食物中营养成分的保存，味道鲜美可口，炼糖的制作使得该食物发明更具有香浓的口味，长期食用不仅有治疗失眠、心悸的症状，而且本发明所采用的材料营养含量高，还可以有保健的效果。

本发明中所运用的材料香水梨营养丰富，含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖以及多种维生素，食之可以解烦去燥，润肺生津。而且香水梨具有中药性能，有清肺、解酒之功效，据鉴定，香水梨含18种氨基酸，24种微量元素，每千克中维生素含量200毫克以上，有“绿色食品”称号；蜜枣中所含的营养成分，有蛋白质、脂肪、谈水化合物、钙、磷、无机盐、膳食纤维、糖份、维生素A、维生素B2、维生素C，它所具有的食疗效果有：润肺、强肾、补气活血的效果，其中所含的大环腺甘酸可强竿，更可抑制癌细胞繁殖以及降低血清中的胆固醇。

具体实施方案

八宝酿梨由以下配方配比组成：糯米饭250克，香水梨6只，糖莲子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜枣5个，红丝3克，绿丝3克，金桔饼5克，熟猪油50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克，将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒，与瓜子仁一起放入糯米饭内，加入猪油、白糖200克搅拌均匀；生梨去皮，顶盖连梨把切下，心子掏空，酿入伴好的糯米饭，盖上梨盖，上蒸笼蒸熟后取出，装入圆盘内；然后将清水下锅，加入白糖10克。待烧滚后，用水淀粉勾芡，起锅浇在梨上即可，每日2次，每次1个。

在具体实施过程中，可加入人参粉，有大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神益智的作用；还可入黄芪，有补气固表，托疮生肌、利水的功效。

本发明分为治疗和保健两种食用方法，治疗失眠、心悸的患者每天2次，一次一个，早晚饭前服用，保健者一天一个，晚上睡前两小时服用。

八宝酿梨的具体实施方案如下：

实施例一

配伍：糯米饭250克，香水梨6只，糖莲子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜枣5个，红丝3克，绿丝3克，金桔饼5克，熟猪油50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克