[发明专利]八宝酿梨

权利要求书

1.一种具有改善治疗失眠患者的中药食疗方案，其特征在于糯米饭250克，香水梨6只，糖莲子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜枣5个，红丝3克，绿丝3克，金桔饼5克，熟猪油50克，白糖210克，水淀粉3克，清水25克，将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒，与瓜子仁一起放入糯米饭内，加入猪油、白糖200克搅拌均匀；生梨去皮，顶盖连梨把切下，心子掏空，酿入伴好的糯米饭，盖上梨盖，上蒸笼蒸熟后取出，装入圆盘内；然后将清水下锅，加入白糖10克；待烧滚后，用水淀粉勾芡，起锅浇在梨上即可。

2.根据权利要求1所述，其特征在于制备方法是：

●粉碎，将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼粉碎成颗粒状；

●混合，将步骤1制备的颗粒物与瓜子仁放入糯米饭内，一起放入搅拌机内搅拌均匀；

●干燥，将搅拌均匀的糯米饭混合物进行人工干燥，干燥温度不超过80℃；

●再粉碎，干燥后糯米饭混合物进行再粉碎，备用；

●炼糖，取200克白糖置锅内，加入60％的清水加热至沸腾，滤过，静置，取上清夜浓缩成糖浆；

●再混合，浓缩成的糖浆与干燥粉碎后的糯米饭混合物搅拌均匀，冷冻备用；

●制梨盅，生梨去皮，顶盖连梨把切下，心子掏空，放入酿好的糯米饭混合物，盖上盖；

●入蒸笼，蒸熟后，放入圆盘备用；

●勾芡淀粉，适量清水下锅，加入白糖10克，待烧沸腾后，用水淀粉勾芡，起锅浇在梨盅内即可；

●冷冻包装。