[发明专利]颗粒状香料及其生产方法无效
| 申请号： | 200710109822.3 | 申请日： | 2003-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN101069553A | 公开（公告）日： | 2007-11-14 |
| 发明（设计）人： | 长尾正春;中村武志 | 申请（专利权）人： | 高砂香料工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 范赤 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 颗粒状 香料 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.用于食品和饮料中的颗粒状香料，其含有选自亲水性蛋白质、麦芽糖糊精、淀粉、改性淀粉、亲水性多糖、部分水解蛋白质、部分分解淀粉和糖的载体，其中该颗粒状香料具有按重量计10％或更少的水分含量和1N/mm2-50N/mm2的硬度。
2.权利要求1的用于食品和饮料中的颗粒状香料，含有粒径为105μm-2mm的颗粒，其中具有该粒径的颗粒的比例为按重量计85％或更多。
3.权利要求1或2的用于食品和饮料中的颗粒状香料，其由包括以下步骤的方法制备：
使用辊将由含有香料和载体的原料制得的粉末状香料压紧以获得部分熔化的板状物质；
冷却该板状物质；和
将该冷却的板状物质研磨并造粒。
4.权利要求1或2的用于食品和饮料中的颗粒状香料，其由包括以下步骤的方法制备：
迫使由含有香料和载体的原料制得的粉末状香料自由下落；
使用卧式螺旋将粉末状香料传送以获得压缩的粉末状香料；
用辊将压缩的粉末状香料压实以获得部分熔化的板状物质；
将该板状物质冷却；和
将该冷却的板状物质研磨并造粒。
5.一种食品或饮料，其含有权利要求1到4任何一项的用于食品和饮料中的颗粒状香料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于高砂香料工业株式会社，未经高砂香料工业株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200710109822.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：自行车换档机构
- 下一篇：内窥镜的连接装置、内窥镜用电缆导出单元和内窥镜装置
