[发明专利]一种酶解带鱼脊骨制备降血压肽的方法无效
| 申请号： | 200710071054.7 | 申请日： | 2007-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN101130800A | 公开（公告）日： | 2008-02-27 |
| 发明（设计）人： | 王金玲;何国庆;章海峰;陈启和;阮晖 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;A61P9/12 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310027浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 带鱼 脊骨 制备 血压 方法 | ||
1.一种酶解带鱼脊骨制备降血压肽的方法，包括如下步骤：将带鱼脊骨粉碎后加水搅匀，调节PH值为2.0-4.0，将温度升至40-50℃，保持10-20分钟后加入酸性蛋白酶，继续保温并不断搅拌进行酶解反应4-8小时，然后将酶解液迅速升温至90-100℃，保持10-15分钟后，迅速冷却至室温终止反应，离心后取上清液过滤、真空浓缩、冷冻干燥，得到粉状降血压肽。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的带鱼脊骨粉碎后与水搅匀，调节PH值为2.5-2.8。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于：调节PH值后将温度升至45℃。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的带鱼脊骨的质量与水的体积比为1∶2-7g/ml。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于：所述的带鱼脊骨的质量与水的体积比为照1∶4.22g/ml。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于：将温度升至40-50℃，保持20分钟后加入酸性蛋白酶。
7.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的离心在2500-3000r/min的条件下离心20-30分钟。
8.如权利要求7所述的方法，其特征在于：所述的离心在3000r/min的条件下离心30分钟。
9.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的酶解反应的时间为6小时。
10.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的酸性蛋白酶的质量为原料带鱼脊骨中蛋白重量的0.5-2％。
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