[发明专利]一种汤料及其制备和包装方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及一种汤料，以及该种汤料的制备和包装方法。

(二)背景技术

汤是人们用食时不可或缺的美味。当前，生活中泡汤的形式是将汤料放于碗内，再用开水冲泡，其存在的缺点是不便于移动，尤其是现在生活节奏越来越快的今天，快餐大行其道，对于购买快餐的人来说携带冲泡好的汤显然是一间十分麻烦的事。

(三)发明内容

为了克服现有汤料的上述缺点，本发明提供一种携带异常方便的汤料，并说明其制备和包装方法。

本发明解决其技术问题的技术方案是：一种汤料，所述的汤料由若干种融合了调味料的常规原料组分组成，各融合了调味料的原料组分固结为一固体块。

制备上述结成固体块的的汤料的方法，包括下列步骤：

a.将各个原料组分洗净后放入装有一定量的水的锅，并加入各调味料进行烹煮，煮至所有原辅料融合为一体且各原料组分已熟为止；推荐先将锅中的水煮沸之后再先后将各原料组分和调味料加入到锅中；

b.将已煮熟的各原料组分捞出后干燥；

c.将干燥后的各原料组分加入到食品挤压机中挤压成块，食品挤压机可选用螺杆食品挤压机，如单螺杆食品挤压机、双螺杆食品挤压机。

包装该种结成固体块的汤料的方法为：将所述结成固体块的汤料置于一敞口容器中，所述的敞口容器的敞口处可拆卸地密封。该敞口容器可选用最常用的上端敞口的纸杯，纸杯的敞口通过一与纸杯上端相粘结的纸片密封。为了进一步保证汤料的新鲜不变质，可将所述结成固体块的汤料包装于塑料袋之后再置于敞口纸杯内。

本发明的有益效果在于：将结成固体块的汤料置于敞口容器内，携带十分方便，破除敞口容器的敞口处的密封后往容器内倒入热水即可将汤料泡成汤。本发明打破了传统的泡汤方式，提供了一种携带异常方便的汤料及其包装，可引起饮汤方式的极大变革。

(四)附图说明

图1是结成固体块的汤料的示意图。

图2是纸杯的示意图。

(五)具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明。

参照图1，一种汤料，所述的汤料由若干种融合了调味料的常规原料组分(如各种蔬菜、或肉类或食用菌或海鲜、或鸡蛋或其任意组合)组成，各融合了调味料的原料组分固结为一固体块1。

制备上述结成固体块的的汤料的方法，包括下列步骤：

a.将各个原料组分洗净后放入装有一定量的水的锅，并加入各调味料进行烹煮，煮至所有原辅料融合为一体且各原料组分已熟为止；推荐先将锅中的水煮沸之后再先后将各原料组分和调味料加入到锅中，以尽量保持各原料组分的鲜味；

b.将已煮熟的各原料组分捞出后干燥，可采用风干、晒于或烘干等各种方式；

c.将干燥后的各原料组分加入到食品挤压机中挤压成块，食品挤压机可选用螺杆食品挤压机，如单螺杆食品挤压机、双螺杆食品挤压机。

参照图2，包装该种结成固体块的汤料的方法为：将所述结成固体块的汤料置于一敞口容器中，所述的敞口容器的敞口处可拆卸地密封。该敞口容器可选用最常用的上端敞口的纸杯2，纸杯2的敞口通过一与纸杯上端相粘结的纸片3密封(也可采用其他的可拆卸密封方式，只要可破坏该处密封从而可将热水倒入敞口容器中即可)。为了进一步保证汤料的新鲜不变质，可将所述结成固体块的汤料包装于塑料袋之后再置于敞口纸杯内。

将结成固体块的汤料置于敞口容器内，携带十分方便，破除敞口容器的敞口处的密封后往容器内倒入热水即可将汤料泡成汤。本发明打破了传统的泡汤方式，提供了一种携带异常方便的汤料及其包装，可引起饮汤方式的极大变革。