[发明专利]软骨素的提取方法

权利要求书

1.一种软骨素的提取方法，工艺流程依次为：原料处理、碱提取、酶解、提纯、干燥，其特征是：

其中：所述原料为鱿鱼颈部和/或鮟鱇鱼鱼头骨，

原料处理为：将原料在60-100℃热水中加热，随后清洗得干净软骨，再在干净软骨中加入体积重量比在15％以下的、浓度为1.5-6％的NaOH溶液共同粉碎得软骨碎末，所说NaOH溶液为碱浸提液；

碱浸提为：以料液重量体积比1∶1-10的比例，将软骨碎末放入温度为30-60℃的碱浸提液内浸提，随后过滤得滤液；

酶解为：先在滤液中加入胰蛋白酶或木瓜蛋白酶水解，酶底体积比0.5-1∶100，酶解系统条件是pH为8.0-9.0，温度为40-60℃，酶解反应在取样加入三氯乙酸为透明时终止，或控制酶解时间为1-5h，再在70-100℃下进行灭酶得酶解完成液；

提纯干燥为：将酶解完成液冷却至4℃后在4000r/min转速下离心10-20min，弃去沉淀，再用10％醋酸钠调节上清液的pH到6.0-7.0，并加入上清液三倍体积的95％乙醇，继续在4000r/min转速下离心15-20min，所得沉淀分别用丙酮、乙醚洗涤，最后将沉淀干燥，酶解完成液冷却到4℃后至冷冻干燥前物料保持在4℃。

2.如权利要求1所述的软骨素的提取方法，其特征是在其中原料处理工序中，先将原料在60-100℃热水中保温10-40min后，再取出剔除少量余肉和杂质并用清水洗净。

3.如权利要求1所述的软骨素的提取方法，其特征是在其中碱浸提工序中，先以料液重量体积比1∶1-10的比例，将软骨碎末放入温度为30-60℃的碱浸提液内浸提，浸提时间1-2h，过滤后取滤液，再以料液重量体积比1∶1-10的比例，将过滤所得残渣放入温度为30-60℃的碱浸提液内浸提，浸提时间1-2h，过滤后取滤液，最后合并两次滤液。

4.如权利要求1所述的软骨素的提取方法，其特征是在其中提纯干燥工序中，在每次离心前将溶液静置1-2h。