[发明专利]固定化酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法

权利要求书

1.一种固定化脂肪酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法，其特征在于，由以下步骤组成：以儿茶素EGCG单体和含2-18个碳原子的脂肪酸或脂肪酸乙烯酯为原料，EGCG与脂肪酸或脂肪酸乙烯酯按摩尔比为1∶1～10，与有机溶剂和固定化脂肪酶混合，固定化脂肪酶的用量是EGCG质量的0.5-5倍，在30-50℃的条件下，反应36-200小时，取出固定化脂肪酶，反应液经过滤、减压浓缩、脱溶剂干燥得到EGCG脂肪酸酯；所述的固定化脂肪酶以硅藻土、树脂或纺织品膜为载体，载体上有酶活为6000-8000IU/g酵母类脂肪酶。

2.根据权利要求1所述的固定化脂肪酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法，其特征在于：所述的脂肪酸为乙酸、丁酸、己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕搁酸、硬脂酸或油酸。

3.根据权利要求1所述的固定化脂肪酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法，其特征在于：所述的脂肪酸乙烯酯为乙酸乙烯酯、丁酸乙烯酯、己酸乙烯酯、辛酸乙烯酯、癸酸乙烯酯、月桂酸乙烯酯、肉豆蔻酸乙烯酯、棕搁酸乙烯酯、硬脂酸乙烯酯或油酸乙烯酯。

4.根据权利要求1所述的固定化脂肪酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法，其特征在于：所述的酵母类脂肪酶为解酯假丝酵母脂肪酶或南极甲丝酵母脂肪酶。

5.根据权利要求1所述的固定化脂肪酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法，其特征在于：所述的纺织品膜为棉、尼龙、丝绸、聚酯或纤维素的纺织布。

6.根据权利要求1所述的固定化脂肪酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法，其特征在于：所述的有机溶剂为乙醚、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、丁酸乙酯、二甲氧基甲烷、二乙氧基甲烷、四氢呋喃、乙二醇二甲醚、丙酮、甲基乙基酮、甲基异丙基酮、甲基异丁基酮中的一种或其组合。

7.根据权利要求6所述的固定化脂肪酶催化合成EGCG脂肪酸酯的方法，其特征在于：所述的有机溶剂为乙酸乙酯、四氢呋喃、丙酮的任一种。