[发明专利]一种新型普洱茶复方制剂及其制备工艺

权利要求书

1、一种新型普洱茶复方制剂，其特征在于组方配比为：

普洱茶提取物65-85％，    牛黄酸  0.03-0.05％，

维生素C     0.04-0.06％，麦芽糊精  15-35％。

2、按照权利要求1所述的新型普洱茶复方制剂的制备工艺为：

(一)普洱茶提取物的制备；

(1)原料：选用云南产普洱茶；

(2)粉碎：用粉碎机粗粉，使茶叶的粒度至20目，以提高提取质量及提取速度；

(3)洗茶：用1∶5～1∶8去离子水快速洗茶2次；

(4)煎煮：将洗后茶粉按料液比1∶8～1∶15的比例加水后置于提取罐中60～80℃煎煮20～30分钟；

(5)过滤：将经过提取的料液通过滤网，分别收集提取液和滤渣；

(6)将滤渣与去离子水按料液比1∶8～1∶15的比例，再入提取罐中60～80℃煎煮20～30分钟，弃去最后的滤渣，收集滤液并合并两次提取液；将合并后的提取液60℃下减压浓缩，浓缩至相对密度1.2左右的浓缩液，将此浓缩液作为普洱茶提取物备用；

(二)加赋形剂：按配方的量添加麦芽糊精，溶解混匀；

(三)浓缩：将混合液进行真空浓缩或常压浓缩至相对密度1.4左右的浓缩液；

(四)添加辅料：按配方的量添加营养维生素C和牛黄酸至上述浓缩液，混合均匀；

(五)干燥与制粒：将上述浓缩液冷冻过夜，置于冷冻干燥仪中-50℃条件下真空冷冻干燥得干粉；制粒，控制产品的颗粒过60目筛；

(六)杀菌：用板式热交换器杀菌，85～90℃，30～32秒；

(七)包装：按包装规格要求进行包装，检验合格后及时入库。