[发明专利]一种低氟边茶膏的制备方法

权利要求书

1.一种低氟边茶膏的制备方法，其特征是：选取所需的茶叶原料用热水提取；再将热水提取的茶汤进行降氟处理；然后过滤；浓缩；杀菌；灌装；其具体工艺是：

A、原料选择

符合相关的国家茶叶卫生标准要求，且汤色红亮、滋味醇和、香气纯正的藏(边)茶半成品或成品；

B、热水提取

分两次提取，第一次茶水比为1∶15-20，温度为80-100℃，时间20-25分钟；第二次茶水比1∶5-10，温度为80-100℃，提取5-10分钟，收集两次提出后的茶汤；

C、茶汤降氟处理

待茶汤冷却至室温后，按100-500L/hr流速通过装有磷酸三钙或阴离子交换树脂的层析柱，或在茶汤中直接加入5-15％的磷酸三钙或阴离子交换树脂搅拌20-30分钟；

D、过滤

收集的降氟处理后的茶汤，经过滤装置滤出茶汤中的茶类或非茶类杂质；

E、浓缩

将除氟处理过滤后的茶汤，在真空浓缩器中浓缩至固形物含量30-50％的膏状体；

F、杀菌灌装

将浓缩后茶膏，经高温杀菌后灌于灭菌后的包装容器中，立即密封，即为低氟边茶膏。

2.根据权利要求1所述的低氟边茶膏的制备方法，其特征在于过滤装置为板框式压滤机或砂棒式过滤机。

3.根据权利要求1所述的低氟边茶膏的制备方法，其特征在于浓缩后茶膏可采用90-100℃高温杀菌10-13分钟，或采用超高温瞬时灭菌机115-120℃、3-10秒钟，出料温度80-90℃的灭菌方式。