[发明专利]利用柑桔废渣生产单细胞蛋白(SCP)饲料的方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种单细胞蛋白(SCP)饲料的制备方法，尤其是一种利用柑桔废渣生产单细胞蛋白饲料的方法。

背景技术：

柑桔加工过程中会产生大量的废渣，这种废渣含有丰富的可溶性糖分、果胶、粗纤维、维生素、氨基酸、矿物质等营养成份。过去这种富有营养的物质统统被抛弃，不但大量浪费资源，而且污染环境，而单细胞蛋白是饲喂动物最好的蛋白质来源，因此运用柑桔废渣生产SCP蛋白深受人们关注。人们在单细胞蛋白饲料方面进行过尝试，如专利CN 1184306C，但其方法存在原料需经灭菌处理，能耗大，发酵周期较长等。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术不足，提供一种利用柑桔废渣生产单细胞蛋白饲料的方法。本发明目的通过下列技术方案来实现：

a、发酵原料：

将榨汁机榨汁后的柑桔废渣：(含种子、桔络、囊衣等)，添加1-3％的尿素、5-15％的麸皮，调配混匀后作为发酵原料备用。

b、菌种生产：

将黑曲霉在琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶中用PDA培养基逐级扩大培养；酵母菌在琼脂斜面培养基、试管、三角瓶中用麦芽汁培养基逐级扩大培养；其中黑曲霉在28-32℃下培养4-6d，制成悬液后，镜检其孢子数达到10⁷-10⁹个/mL，酵母菌在25-32℃下培养1-2d，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为10⁸-10¹⁰个/mL，将上述扩大后菌种复配，使黑曲霉∶产朊假丝酵母＝1∶1-1∶20(菌数比)，菌体细胞浓度为10⁷-10⁹个/mL。

C、单细胞蛋白(SCP)饲料生产：

复配菌种按每克发酵原料10⁶-10⁸个加入，且复配菌株悬液与发酵原料的体积质量比为5-15％，发酵原料不灭菌，直接搅拌后置入28-32℃静置培养，期间每24小时搅拌一次，发酵2-4d，取出置于45-55℃中干燥，粉碎成粉末后即为单细胞蛋白(SCP)饲料。

本发明以尿素、麸皮调配柑桔废渣作为发酵原料，选取了两株在发酵原料中生长速度快、繁殖能力强的黑曲霉和产朊假丝酵母，利用黑曲霉降解纤维素能力和产朊假丝酵母合成蛋白质能力，生产的单细胞蛋白(SCP)饲料适口性、安全性、营养性较好。

本发明生产单细胞蛋白(SCP)饲料，发酵周期仅需2-4d，发酵原料不灭菌，生产成本低，将废渣利用后减少了柑桔废渣对环境的污染，变废为宝。该法生产的单细胞蛋白(SCP)饲料真蛋白含量≥20％，真蛋白提高率≥100％，无机氮转化率≥80％，纤维素降解率≥5％。

具体实施方式：

实施例1：

a、将黑曲霉在琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶中用PDA培养基逐级扩大培养；酵母菌在琼脂斜面培养基、试管、三角瓶中用麦芽汁培养基逐级扩大培养；其中黑曲霉在28℃下培养6d，制成菌悬液后，镜检其孢子数达到10⁹个/mL，酵母菌在28℃下培养2d，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为10¹⁰个/mL，将上述扩大后菌种复配，使黑曲霉∶产朊假丝酵母＝1∶3(菌数比)，菌体细胞浓度为10⁹个/mL。

b、将榨汁机榨汁后的柑桔废渣(含种子、桔络、囊衣等)，添加2％的尿素、10％的麸皮，调配混匀后作为发酵原料备用。

C、复配菌种按每克发酵原料10⁸个加入，则复配菌株悬液与发酵原料体积质量比为10％，发酵原料不灭菌，直接搅拌均匀后置入28-30℃静置培养，期间每24h搅拌1次，发酵2d。期间每24小时搅拌次，待原料表面长满菌膜即可出料，取出置于45℃中干燥，粉碎成粉末后即为单细胞蛋白(SCP)饲料。

实施例2

a、将黑曲霉在琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶中用PDA培养基逐级扩大培养；酵母菌在琼脂斜面培养基、试管、三角瓶中用麦芽汁培养基逐级扩大培养；其中黑曲霉在30℃下培养5d，制成悬液后，镜检其孢子数达到10⁸个/mL，酵母菌在30℃下培养2d，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为10⁹个/mL，将上述扩大后菌种复配，使黑曲霉∶产朊假丝酵母＝1∶5(菌数比)，菌体细胞浓度为10⁸个/mL。

b、将榨汁机榨汁后的柑桔废渣(含种子、桔络、囊衣等)，添加1％的尿素、15％的麸皮，调配混匀后作为发酵原料备用。