[发明专利]一种从植物中提取白藜芦醇的工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及植物化学，具体涉及一种从植物中提取白藜芦醇，制备白藜芦 醇含量为50％和98％产品的新工艺。

背景技术：

白藜芦醇是植物中的一种次生代谢产物，具有多种生物学活性及药理作 用。已经发现具有抗癌、抗菌、抗氧化、预防心脏病、降血脂和抗诱变等作用。 白藜芦醇在植物中含量较少，含有白藜芦醇的植物主要有虎杖、花生红衣、葡 萄籽等，通常以这类含量相对较高的植物作原料提取白藜芦醇。

目前，从植物原料中生产白藜芦醇产品，大部分是采用丙酮等提取，再使 用乙酸乙酯萃取来富集白藜芦醇，得到含量白藜芦醇为50％产品。另外，制备 98％含量的白藜芦醇产品一般采用硅胶层析。由于这些方法使用了丙酮、乙酸 乙酯等有机溶剂，增加了生产成本，对设备厂房要求较高。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于克服上述不足之处，研究设计一种不使用 有机溶剂从植物中提取白藜芦醇的新工艺。

本发明提供了一种从植物中提取白藜芦醇的工艺。

本发明工艺为：原料粉碎、加碱提取、调整pH值、使用澄清剂、过滤、 加糖苷酶酶解、过滤得到沉淀物、沉淀干燥得白藜芦醇含量为50％产品、碱洗、 水洗、沉淀析出得含量为98％产品。通过本工艺可以生产得到50％和98％含量 这两种规格的白藜芦醇产品。

本发明从植物中提取白藜芦醇的工艺，具体包括下列步骤：

(1)原料选择：选用含有白藜芦醇或白藜芦醇甙的植物作为提取原料；

(2)粉碎：原料在粉碎机中粉碎；

(3)提取：在粉碎后的原料中加入碱，用加碱后的原料3-20倍水w/v提 取1-3次，每次30-180分钟，提取温度为60-100℃，将提取液过滤 或离心；

(4)澄清：提取液调整pH至2-7，加入0.1-20％的澄清剂或沉淀剂，搅拌 20-180分钟，过滤或离心去除沉淀；

(5)酶解：在澄清液中，加入糖苷酶或纤维素酶，控制温度10-60℃，酶 解4-24小时，酶解液会出现沉淀物；

(6)过滤干燥：将酶解液过滤或离心，分离出沉淀物，将沉淀物用冷冻干 燥或加热干燥后，得到白藜芦醇含量为50％的产品；

(7)碱洗：将白藜芦醇含量为50％的产品，放入稀碱液中，搅拌10-60分 钟，分离出沉淀物；

(8)水洗：将沉淀物用2-5倍量的纯水洗1-3次，至水液呈中性，然后将 沉淀全部溶解于20-50倍量w/v，80-100℃的水中；

(9)得到产品：将水液降至室温，静置10-40小时，白藜芦醇沉淀析出， 分离沉淀物，用冷冻干燥或加热干燥后，得到白藜芦醇含量为98％ 的产品。

本工艺中所述步骤(1)选用的植物原料为虎杖、花生红衣或葡萄籽。步骤 (3)加入的碱为氢氧化钠、氢氧化钙或碳添加量为原料重量的10-15％，过滤 时可采用板框过滤机、平板过滤器或通过离心机分离。步骤(4)的澄清剂或沉 淀剂为：丙烯酰胺、丙烯酸盐结构的阴离子絮凝剂，如汽巴精化(Ciba)、上海沃 杉化工等生产的市场常见的聚丙烯酰胺阴离子絮凝剂；高分子聚糖化合物结构的 阴离子絮凝剂，如武汉金坡化工生产的壳聚糖阴离子絮凝剂；北京正天成公司生 产的正天成(ZTC)天然澄清剂，该澄清剂从食品中提取出的天然高分子物质， 安全，卫生。经天津市卫生防病中心检测LD50>15g/kg(津卫检字94-039，94-040) 按《食品安全性毒理学评价程序》，急性毒性剂量分级，本品属于无毒。Ames试 验，微核测定，未见致突变性。(津卫检字94-091，94-096)。

步骤(5)的糖苷酶为β-葡聚糖苷酶，如诺维信公司生产的44053型号糖苷 酶；或纤维素酶，如宁夏夏盛公司生产的型号SPE002纤维素酶。添加量为 每千克步骤(5)原料添加10-10000酶单位。步骤(6)的干燥方法为冷冻 干燥、真空加热干燥、直接加热干燥或自然干燥。步骤(7)使用的稀碱液 为0.8％碳酸氢钠溶液、0.2％碳酸钠溶液或0.02％氢氧化钠溶液，使用量为 白藜芦醇含量为50％产品重量的3-6倍w/v；温度为室温。