[发明专利]一种绿茶生产工艺无效
| 申请号： | 200710031333.0 | 申请日： | 2007-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN101427712A | 公开（公告）日： | 2009-05-13 |
| 发明（设计）人： | 诸秋莲 | 申请（专利权）人： | 诸秋莲 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 517500广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种绿茶生产工艺，包括摊青工序、杀青工序、揉捻工序、炒干成型 工序，其特征在于：所述炒干成型工序包括初烘、包揉和复烘，其中初烘的 锅温为300～330℃，时间10～15分钟，至茶叶六成干；复烘的前期锅温为 300～330℃，时间10～15分钟，至茶叶八成干；后期锅温为280～300℃， 时间40～50分钟，至茶叶九成干；茶叶定形后，进入“辉锅”工序，即在 锅温120～130℃，翻炒4.0～4.5小时。
2.根据权利要求2所述的绿茶生产工艺，其特征在于：所述杀青工序 中锅温300～330℃，每锅杀青时间10～15分钟。
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