[发明专利]金丝小枣的速冻保鲜方法无效
| 申请号： | 200710015360.9 | 申请日： | 2007-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN101099503A | 公开（公告）日： | 2008-01-09 |
| 发明（设计）人： | 陈志亮 | 申请（专利权）人： | 陈志亮 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253700山东省庆云县*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金丝 速冻 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种金丝小枣的速冻保鲜方法，包括以下步骤：
(1)选用无浆烂果、无裂纹、无雾抄果、单果红度95％的枣果；
(2)清洗消毒清除枣果表面的农药残留、污垢；
(3)速冻冷冻库中，速冻温度-18℃～-40℃、冷冻时间4～48小时；或速冻机速冻5～50分钟；
(4)冷藏冷藏库中，保存温度-6℃～-24℃。
2、根据权利要求1所述的一种金丝小枣的速冻保鲜方法，其特征在于：步骤(3)中速冻温度为-24℃～-35℃、时间6-8小时。
3、根据权利要求1所述的一种金丝小枣的速冻保鲜方法，其特征在于：步骤(3)速冻温度-24℃，速冻时间8小时；步骤(4)中保存温度-12℃。
4、根据权利要求1所述的一种金丝小枣的速冻保鲜方法，其特征在于：步骤(3)速冻温度-35℃，速冻时间6小时；步骤(4)保存温度-18℃。
5、根据权利要求1、2、3或4所述的一种金丝小枣的速冻保鲜方法，其特征在于：在步骤(3)中，采用塑料袋真空包装机包装或封口机自然包装后，再进行速冻。
6、根据权利要求1、2、3或4所述的一种金丝小枣的速冻保鲜方法，其特征在于：在步骤(4)中，采用塑料袋真空包装机包装或封口机自然包装后，再进行速冻。
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